来源：·湖南美食

今天给大家分享一种土豆的新吃法，教你做成焦香酥软的香煎土豆饼，外酥内软，又香又脆太好吃了，赶紧收藏！

材料：面粉、土豆、胡萝卜、香肠、香葱、盐、鸡精、五香粉、胡椒粉

做法：

1、准备好所有的食材，土豆去皮切成片，上锅蒸15分钟，香肠切丁，胡萝卜切丁，香葱切成葱花备用；

2、蒸熟的土豆放凉，压成泥，加入香肠丁、胡萝卜丁，葱花，搅拌均匀；

3、放入面粉、盐、鸡精、胡椒粉和五香粉，加入适量水，搅拌成面糊备用；

4、把面糊分成大小均匀的面团子，表面抹上食用油备用；

5、平底锅刷油，把小团子用小按压成小饼，放入锅中，依次做好所有的小饼；

6、全程小火，把小饼慢煎，煎至一面金黄色，翻面，继续煎至金黄色；

7、煎至两面金黄色，即可出锅，撒上葱花或者芝麻点缀一下，香煎土豆饼就完成了。