齐鲁网·闪电新闻2月11日讯 立春过后，荠菜、 面条菜等“春菜”已抢鲜上市，为市民餐桌平添“春天的味道”。   

记者在淄博市张店区一家大型便民市场看到，带着清香、沾着泥土的荠菜，青翠欲滴的面条菜被放在显眼位置。蔬菜商户告诉记者，现在春菜才刚刚上市四五天，会占据市场一个半月左右。

蔬菜商户介绍：“现在有荠菜、面条菜、山头菜、花生苗、豆苗，每年一季，他们都喜欢吃个新鲜，特别是中老年人。”  

这些春菜看着新鲜，价格也并不高。越过一整个冬天，头茬春韭也是市场上的抢手货。蔬菜商户说：“一般都是包水饺、烙菜饼，然后韭菜炒鸡蛋。今年价格很便宜，现在头茬韭菜都是两块左右，去年得三块左右。 ”

春菜不仅含有丰富的维生素还有大量的矿物质，是春天餐桌上的一道美味佳肴。但是市民们在吃春菜，尤其是那些野菜的时候，还是要注意。首先，陌生的野菜不要挖，也不能吃。

淄博市中西医结合医院治未病中心副主任医师邹晓明介绍：“偏寒体质的人要慎重吃，虽然野菜有降压降脂降糖、清热泻火的作用，但是对胃肠道会造成不良反应，即使是健康的人大量吃，也会造成胃肠的不舒服。”  

再就是野菜要新鲜吃，不能放置时间过久。 邹晓明说：“野菜要适当处理才能吃，所以说咱挖回去的野菜，要经过清水的泡洗、烫洗，然后用的蘸酱或者是蒸饼，再一个做汤，做成一个适合人们吃的那种美味。”