近日，四川省西充县市场监督管理局结合“春雷行动2023”，组织执法人员对学校周边餐饮店、超市等场所开展食品安全集中整治，严查食品安全违法行为。

在对某饮品店检查时，执法人员发现其吧台下方的货柜内放置有多种用于制作饮品的食品原料，有广村®抹茶风味固体饮料（净含量1千克，生产商：四川省某德成食品有限公司）、慧冠®软冰淇淋粉（净含量1千克，生产商：某爵（福建）食品生物科技有限公司）和顺甘香®阿萨姆红茶（净含量500克，生产商：四川省某德成食品有限公司）等，但经营者现场无法提供上述产品的进货票据、进货台账以及供货商资质、合格证明等相关资料。

经查，当事人在采购上述货物过程中未向供货方索证索票，未对采购货物进行查验，其行为涉嫌违反《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第十条“食品小作坊、小经营店及摊贩采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应当查验，查验记录及相关凭证的保存期限不得少于产品保质期满后六个月；没有明确保质期的，保存期限不得少于一年。”之规定，构成采购食品原料未履行查验责任的违法行为，西充县市场监管局已依法对其立案调查。（信息来源：西充县市场监管局 记者程伯全 校对：陈瑷）