带着酸奶机、原材料和期待的心情，关上后备厢，8月18日下午5点，李小敏（化名）和弟弟李泽旭驱车从高青县城的家里来到了常家镇蓑衣樊村。这是他们在蓑衣樊村后备厢集市摆炒酸奶摊位的第6天。

李泽旭和他的后备厢摊位。

　　后备厢集市，顾名思义，就是在汽车的后备厢中摆摊，参与的人多，便成了集市。日前，蓑衣樊村举办了山东黄河生态旅游美食节，90多个后备厢摊位汇聚于此，美食、饮料、饰品、玩具等应有尽有，好不热闹。
　　在汽车后备厢中装饰上各色灯串、挂上亲手描绘的画布、在周围摆上精心挑选的露营桌椅，李泽旭满意地说：“趁着暑假，满足一下自己当店主的梦想。”
　　后备厢集市以另一种形式圆了年轻人的“店主梦”，也带给他们意想不到的收入。“13元一份的炒酸奶，每晚能卖出去四五十份。”李泽旭坦言，这是第一次在农村出摊，原以为对这种新颖的摆摊形式，村民们会“不买账”，但现在的经营情况远超他的预期。
　　在山东黄河生态旅游美食节，火爆的不仅是后备厢集市。烧烤摊、灯光秀、文艺演出……华灯初上，蓑衣樊村准时“躁动”起来，甚至65岁的村民黄新河和老伴也在此寻得一线商机，卖起了自己采摘的莲蓬。
　　“以前都是村里人进城摆摊，没想到现在，这么多城里人来乡下做生意了。”黄新河乐呵呵地说。
　　不仅是做生意，来玩的城里人也不少。“据我们统计，每天的游客将近一万人。”蓑衣樊村党支部书记司国营置身夜市，感慨无比，“以前天一黑，本村人早早地就睡觉了，谁还愿意出门？更别提像现在一样，有这么多外来游客了。”
　　司国营介绍，蓑衣樊村曾是省级贫困村，大片盐碱地不适宜种植小麦、玉米等作物，村民以种稻打鱼为生。2014年，村庄走上发展生态旅游的路子，在摸索中，“穿蓑衣，戴斗笠，卷起裤管，风雨交加，泥水中刨食……”的穷苦记忆，变成了村庄旅游文化的重要载体，每逢插秧时节，城里人成群结队来到稻田里，在蒙蒙细雨中穿起蓑衣、戴上斗笠，体验农事。
　　“中国乡村旅游模范村”“全国文明村”等称号和越来越大的名气，点亮了蓑衣樊村的现在与未来，也点亮了村庄的“夜经济”。“这里环境好了，常年有游客旅居，所以夜市、小吃街等也成了村里的‘常备项目’。”司国营说，村庄“夜经济”早已常态化，这或许也是山东黄河生态旅游美食节在此举办的原因之一。
　　在高青县，近年来围绕黄河文化开展的文旅项目“遍地开花”，激发出文化和旅游消费的潜力。从村里人进城到城里人入村，乡村“夜经济”正火速“出圈”。
　　在蓑衣樊村不远处的芦湖村，夜色里，高青清水小龙虾旗舰店的餐饮生意同样红火，其中，冰醉小龙虾、金汤芙蓉龙虾等几乎成了每桌必点的招牌菜。该村养殖合作社负责人杨学增介绍，试营业十多天以来，每天都能接待几十桌客人，日日爆满。
　　“这个店部分收入归村集体所有，用于村里的基础设施完善和养老、慈善等事业。”杨学增认为，“夜经济”诞生是村庄“软实力”和“硬设施”发展的必然结果，而“夜经济”带来的可观效益，同样应该“反哺”，为村庄持续发展赋能。

农村大众报记者 周桐 李兆兴 通讯员 王克军 张玉栋