近期，四川省广安市市场监督管理局发布了《食品安全监督抽检信息通告》。据了解，此次抽检，该局抽取粮食加工品、餐饮食品、调味品、糕点、水果制品、罐头、肉制品、酒类等29个大类食品220批次样品，检出5批次不合格样品。发现主要问题是微生物污染、兽药残留。

据通告，重庆赵渝食品有限公司生产的1批次五香鸡翅(辐照食品)被检测出菌落总数不合格。

菌落总数主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。食品的菌落总数严重超标，将会破坏食品的营养成分，加速食品腐败变质，使食品失去食用价值。并且消费者食用微生物超标严重的食品，很容易患痢疾等肠道疾病，可能引起呕吐、腹泻等症状，危害人体健康安全。

华蓥市深海明珠海鲜店的1批次泥鳅、2批次牛蛙，武胜县沿口玉华水产品门市部的1批次泥鳅，华蓥市红星西路综合市场的1批次泥鳅都被检测出恩诺沙星超标。

恩诺沙星是动物专属用药。人若长期食用恩诺沙星超标的食品，可能导致恩诺沙星在体内蓄积，进而对人体机能产生危害，还有可能使人体产生耐药性，影响软骨发育，导致畸形。

对抽检中发现的不合格食品，被抽检单位所在地的市场监管部门正依法开展核查处置。消费者如在市场上发现或购买到本次公布信息中所涉不合格食品时，请拨打12315服务热线进行反映。（记者程伯全）