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来源:四川食安收集编辑:四川食安
3月21日,重庆市合川区、四川省广安市、四川省华蓥市三地市场监督管理局及相关餐饮行业协会专家、代表齐聚华蓥,共同审议《农村集体聚餐节约行为规范》团体标准。
该团体标准由四川省市场监督管理局食品安全检查技术中心、华蓥市市场监管检验检测中心、重庆市合川区餐饮行业协会、广安市餐饮行业协会、华蓥市餐饮行业协会等单位共同起草;从制止餐饮浪费的角度对农村集体聚餐制定了技术标准,涵盖群体聚餐中的席前准备、菜单设计、采购贮存、加工制作、席间服务全流程,同时明确了餐厨废弃物管理、宣传引导、行业及群众自律行为规范。
审查组人员一致认为,《农村集体聚餐节约行为规范》团体标准是川渝两地首次在农村“坝坝席”领域制定的区域性团体标准,技术内容符合国家有关法律、法规和现行国家、行业标准要求,具有科学性、严密性、创新性和可操作性,并一致通过技术审查。(作者:高勤 郑斯丹 记者梁计 校对:陈瑷)