为确保春节、藏历新年期间广大消费者饮食安全，严防重大食品安全事故发生，维护食品市场秩序和社会稳定，1月16日至18日，甘孜州市场监督管理系统全面开展“两个责任”暨春节、藏历新年节前食品安全督导检查。

春节、藏历新年期间，餐馆、酒店集体聚餐明显增多，超市销售量也大幅增加，是食品销售和消费的最旺时段，也是食品安全风险集中、事故易发的敏感时段。州、县市场监管部门突出重点，对食品经营状况以及散装食品销售和散装食品标签标识规范状况、供货渠道、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、肉制品检验检疫、蛋糕店加工环境、添加剂使用等进行重点检查。针对检查中发现的问题，立即提出整改要求，并跟踪督促落实整改。

同时，各级包保干部对表检查，照单履职，对所包保的食品生产经营主体完善食品安全管理体系、抓好常态化防控、强化应急处置、加强宣传和培训四个方面工作进行了督导检查，同时强调要牢固树立食品安全第一责任人意识，在节日期间，既要保证广大人民群众饮食安全，又要保障市场食品供应，以满足广大居民的需求，确保广大群众度过一个欢乐祥和的佳节。

此次检查，共出动执法人员195人次，检查食品市场主体458户，下达责令整改书36份；出动包保干部720人次，督导包保主体1440户。（作者：记者程伯全 梁计 校对：陈瑷）