天坛路幼儿园基于家乡的本土资源和园本实际，以食育为载体，以文化为核心，以“立德树人”“健康中国”为理念，将食育文化与幼儿行为养成、传统文化教育相融合，确立了“会食、康食、喜食、乐食”的食育课程目标，以“食知、食趣、食操、食礼”为核心的实践模式，将食育主题活动、食育实践活动及家园亲子活动三方面密切联系，相互促进，为园所高质量发展奠定坚实基础。

营造食育文化氛围

按照“春生、夏长、秋收、冬藏”的工作思路，该园对全园种植区进行整合规划，打造一年四季“季季有看点”的多彩校园种植环境，让孩子们在24节气时期进行种植、养护、观察、绘画、采摘等，充分感受食趣。大厅创设为四季展台，让孩子理解春生、夏长、秋收、冬藏。各班也创设了自诊区、饮水区、身高体重测量区等。组织开展了“光盘行动”、“明眸皓齿”等食育区角系列活动。为实验班配置陶瓷碗，替换了原先的不锈钢碗。丰富的环境处处彰显着该园浓郁的食育文化氛围。

丰盈食育特色课程

该园将传统节日与食育课程相结合，利用不同节日的特色饮食，通过PPT课件、实物展示和动手实践引导幼儿了解传统节日的由来、习俗、饮食特点等，进行节日教育、爱国主义教育、亲情教育及饮食教育，让孩子们了解我国的各地小吃及历史民俗文化，提高孩子们的饮食兴趣。

小满节气，老师带孩子们走进田间观察麦子，感受麦田的勃勃生机，让孩子们走出校园，感知传统文化和二十四节气的魅力。

该园依托进餐环节，梳理出“进餐五步曲”：排队洗手、摆放花器、有序分餐、播报餐点、安静进餐，使幼儿把中华传统饮食文化和用餐礼仪融入生活，内化于心，外化于行，逐步养成健康、科学的饮食习惯。在进餐环节中，用优美的背景音乐，自己动手种植的水培和良好的师幼互动为孩子们营造高品质的进餐氛围。再通过形式多样的食谱播报，加深了幼儿对各种食材的认知，激发了幼儿语言能力的发展，促进了幼儿语言思维的提升。

传承食育饮食文化

该园开辟了食育实践基地——一米菜园、青青萌园、幸福果园。孩子们走进自己的一方小天地，在播种、观察、收获的过程中体验了成功，懂得环保、有机、天然、绿色等知识，感受到中华传统文化中“尊崇自然、顺应四时”的农耕文化魅力。该园以传统节日为载体，让幼儿从小感受祖国的传统节日及节日氛围，从小树立以健康为本的生活理念，传承中华民族的文化精髓，让孩子为自己是中国人而骄傲、自豪。

增进食育亲子关系

该园将健康的饮食理念、健康的生活方式传播到每一个家庭，重拾餐桌礼仪是每位家长的责任。在幼儿的食育过程中，家长深切感受到了食育给幼儿带来的益处，渐渐地，家长发现孩子在变化，体格强壮了，性格活泼了，很少生病了……家长们通过各种方式表达对食育的感悟，通过微信平台分享活动后的感想；积极投稿分享交流幼儿的食育故事，不断向周围的亲朋好友宣传食育理念，由该园家长、幼儿、教师向外辐射，使更多的人了解、走进食育，获得健康科学的饮食理念。

通过亲子食育活动，家长、幼儿已逐渐把良好的饮食习惯、健康有益的食谱和摄食方式，变成自己固定的生活习惯，自觉地体现在现实生活中，让体验式食育实现理想的效果。

天坛路幼儿园把食育特色创建中的经验、收获、困惑、感想、成长等付诸笔端，积极开展食育课题研究，把研究理念在实践中反复揣摩，积极撰写教育随笔、教育案例，形成了可借鉴的经验成果，还被评为河南省营养素养模范园。该园将抓住时代背景，继续营造良好的食育文化氛围，扎实开展食育工作，厚植食育文化，让食育与生命碰撞，让食育真正做到养幼儿身、育幼儿心。（李元丰）