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来源:南浔区融媒体中心收集编辑:南浔区融媒体中心
1月25日,南浔区万顺路一家近日新开的羊肉馆内香气四溢,店主钱连琴一早便起来准备今日的食材。这位店主已至花甲之年,因为喜欢羊肉,也想让更多人能够品尝到这份美味,挑选了新春这一美好的日子开了家新店,春节期间也能够为来来往往的客人送上一碗热腾腾的羊肉面。
“以前在家里,我就经常做羊肉吃,现在这种天气,吃上一碗羊肉,整个人都暖和了。”钱连琴一边忙碌着手头的工作一边说道,之所以在本该安享晚年的年纪出来创业,是想把自己所喜爱的这份美味让更多的人能够品尝到。为此,钱连琴还特地去拜师学艺,就为了做出味道更地道的羊肉。
“老板,来两碗羊肉面,打包。”聊天之际,一位家住附近的顾客看到这边羊肉馆还在营业,便来打包两份带回家给家里人也尝尝。锅里正卤着的羊肉色泽诱人,香气扑鼻,捞起两大块羊肉,再用剪刀剪成小块摆到煮好的面上,撒上葱花香菜,浇上汤汁,一份暖心暖胃的羊肉面便做好了,单是看着便很有食欲。
店里除了羊肉,还有羊杂、羊肚、羊爪等供顾客品尝。“春节这几天,店里一直陆陆续续有客人来吃羊肉面,吃的好了还会带份羊肉回家吃。”听到客人对羊肉赞不绝口,钱连琴别提有多高兴了。新的一年悄然而至,钱连琴的新年愿望便是把这家羊肉馆红红火火地开下去,让美味的羊肉被更多喜欢的人品尝到。