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来源:四川食安收集编辑:四川食安
为进一步加强托幼机构食堂的食品安全监管工作,四川省邛崃市市场监督管理局结合“守底线、查隐患、保安全”和“春雷行动2023”的工作要求,联合卫健、教育、公安等多部门对邛崃市托幼机构食堂食品安全开展联合检查。
据悉,检查组先后前往邛崃市四颗糖托育服务有限公司、邛崃市爱贝尔托育服务有限公司、邛崃市好培托育服务有限公司、邛崃市绿漪托育服务有限公司等单位进行实地检查,重点对托幼机构食堂食品经营许可证是否在有效期内,是否存在超范围经营行为,食品安全制度是否健全,是否建立以园长为第一责任人的食品安全责任制,从业人员是否取得健康证明,索证索票、食品留样制度是否落实,经营场所环境是否清洁,“三防”设施是否齐全,餐饮具消毒保洁是否到位,食品贮存管理是否符合食品安全要求等方面进行精准检查。同时,检查组还对管理人员开展了现场培训,进一步提升托幼机构食品从业人员的食品安全意识。
据邛崃市市场监管局相关负责人介绍,从检查情况看,当前各托幼机构食堂卫生状况总体良好,食品和原材料储存得当,生产、加工环节操作规范。检查过程中发现的存在留样记录不规范、仓库标签标识不全等问题,检查组已当场责令当事人限期整改,并将组织开展“回头看”,以确保托幼机构师生的食品安全。(作者:王力平 记者程伯全 校对:陈瑷)