青少年喝饮料提神要当心

咖啡、奶茶、能量型饮料都感觉能提神醒脑，是因为它们含有共同的成分——咖啡因。咖啡因可兴奋神经系统。儿童和青少年摄入咖啡因后，能增加觉醒、提高注意力和运动行为。

尽管咖啡因短期内可以提高注意力，但习惯性饮用咖啡因的儿童在停止饮用后，注意力会下降，短期内还会出现反应时间延长等负面效应。而且，并没有证据支持摄入咖啡因后可以缓解疲劳。

如果没有安全剂量控制的咖啡因，还会对儿童青少年的睡眠质量和身心健康造成一定的负面影响，存在一定风险。

专家建议，孩子更适合通过体育运动来代替含咖啡因饮料，体育运动不仅可以提神醒脑，还能促进学业，提高成年后的认知能力，比咖啡、奶茶、能量型饮料更安全可靠。

警惕“不喘的哮喘”

“咳嗽变异性哮喘”是一种特殊类型的哮喘，通常以干咳为主，咳嗽较剧烈，夜间咳嗽是重要特征，因此又称为“不喘的哮喘”。

冷空气、刺激性气体、花粉、宠物皮毛等容易诱发和加重咳嗽。“咳嗽变异性哮喘”症状跟感冒类似，但其持续时间2周以上，吃普通感冒药物难以缓解。

值得注意的是，“咳嗽变异性哮喘”患者的胸片或肺ct往往无特异性改变，需要借助“肺功能激发实验”才能确诊。

对此，建议过敏体质的人群避免接触过敏原及刺激因素；春季注意温差变化和保暖，定时通风换气；进行适当锻炼；多吃富含维生素c的新鲜蔬果，适当吃富含蛋白质的食物，但要避免易过敏的食物；注意规律作息，早睡早起、避免熬夜。

食“椿”季怎么安全吃

香椿营养丰富，具有较高的药用价值，能清热解毒、健胃理气、润肤明目。

香椿中确实含有硝酸盐和亚硝酸盐，发芽期的香椿，其硝酸盐和亚硝酸盐含量都处于最低状态，此时比较安全，大家通常吃的就是香椿芽。

但是，随着采收时间的延长，香椿中的亚硝酸盐含量会迅速增加，部分老叶的亚硝酸盐含量较多，嫩芽中的亚硝酸盐含量也会在贮藏、运输的过程中因为硝酸盐的转化作用逐步上涨。

因此，请不要吃香椿老叶或经过长时间存放的香椿。

安全起见，吃香椿前建议做到以下几点：

挑选香椿时，应选择嫩芽，并在其最新鲜的时候吃；

在烹饪前用沸水焯烫约1分钟，可除去2/3以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时更好保持香椿的绿色。

运动时要补充运动营养食品吗

运动营养食品是针对运动人群的特殊膳食食品，可满足运动人群的特殊需求，适合每周参加体育锻炼3次及以上、每次持续时间30分钟及以上且每次运动强度达到中等及以上的人群。

运动饮料是一种能为机体补充水分、电解质和能量，可被迅速吸收的饮料，营养素及其含量可以适应运动或体力活动人群的生理特点。

需要注意的是，运动营养食品有每日使用量的规定，按需合理使用。

平时如果运动量不太大，出汗不多，适量补充水分即可，不需要专门补充运动饮料或运动营养食品。

资料：沪小康-上海健康科普资源库

编辑：叶嘉诚

上观号作者：上海普陀