新春佳节，又到了放飞自我品尝各种美味的时候。红红的柿饼，寓意“好事（柿）发生”，甜甜的口感加上寓意吉祥，柿子是大家的所爱。

      节日刚过，3岁的睿睿突然出现呕血，伴有腹痛，脸色苍白，无精打采也吃不下东西，短短几天体重就下降2kg。妈妈急忙将睿睿带到西安市儿童医院消化内科就诊。一查血常规发现血红蛋白只有47g/L，已经是重度贫血了。再做腹部彩超发现胃腔内巨大结石。医生追问妈妈，妈妈表示睿睿平时胃口挺好，在春节期间空腹吃了大量的柿饼，还吃了很多虾。医生判断睿睿应该是吃了大量柿饼，在胃内形成“柿石”导致了这些症状。

      消化内科的医生在血红蛋白纠正到86g/L后，给睿睿实施胃镜。术中发现胃腔内存在2枚褐色的巨大胃石，分别为4.0cm*5.0cm、3.0cm*2.5cm。

      医生在胃镜的直视下，将巨大的胃石分解成小块再取出体外。同时在胃角还发现一个深大的溃疡。这下睿睿呕血的原因也找到了，粗糙的胃石对胃黏膜的机械损害导致了溃疡引起了出血。 

“本来寓意美好的柿子，谁能想到还可以在胃内形成结石，结果导致这么严重的后果。”睿睿的妈妈心有余悸地说。

     任主任说：“我们时常会遇到因为大量进食柿子导致胃肠不适的病人，有的还在胃内形成结石引发腹痛、腹胀等，我们称为“柿石症”，严重的甚至造成胃黏膜糜烂、溃疡导致消化道出血、穿孔。大块的柿石不能正常地排出，会嵌顿在消化道内，在以前这种情况只能靠外科手术取出，现在内镜技术发展了，可以靠内镜将其取出。”

Q“柿石”是怎么形成的？

A 柿子中含有鞣酸和果胶，鞣酸，他们遇到胃酸后发生凝结，还能和胃内的食物残渣、蛋白质、纤维素、黏液等胶合在一起，形成不溶于水沉淀物。当沉淀物过大，就会嵌顿在消化道，尤其是胃内，形成胃柿石。

Q如何正确食用柿子？

A 1.不要空腹吃柿子

空腹的时候胃酸多，这时候容易柿子容易在胃酸的作用下与蛋白质等产生沉淀。

2.减少摄入量

如果食用大量的柿子，会增加鞣酸的量，就更容易形成结石。一般1～2个就可以了。

3.不要吃未成熟的柿子

未成熟的柿子，鞣酸含量更高。

4.不要吃柿子皮

柿子皮的鞣酸含量更高。

5.注意饮食搭配

柿子不要和含高蛋白的食物一起吃，如牛奶、虾、蟹、鱼等。高蛋白和鞣酸作用容易凝结成块，形成结石。