众所周知，幽门螺杆菌作为一种常见的细菌，直接危害着我们的胃部健康。早在1994年，国际癌症研究机构（IARC）便将幽门螺杆菌列为I类致癌因子（人类胃癌的肯定致癌因子）。根据2023年6月最新发布的《中国幽门螺杆菌感染防控》白皮书显示，我国幽门螺杆菌人群感染率近50%，约有7亿人群受到幽门螺杆菌现症感染的困扰。那么，我们应该如何守护家人免受幽门螺杆菌的侵扰呢？本期邀请首都医科大学附属北京天坛医院消化内科姚士伟副主任，从传播途径、感染症状以及家庭厨房清洁除菌等方面，为大家提供一些科学建议和实用技巧。

口-口相传是幽门螺杆菌的主要传播途径

幽门螺杆菌的传播途径主是包括“口-口”传播和“粪-口”传播，不同的生活习惯会影响幽门螺杆菌感染。幽门螺杆菌还可以通过食物、水源和接触传播。其中，食物是最常见的传播途径之一。未经充分加热的食品、生食、不洁食品和使用受污染的餐具等都可能成为幽门螺杆菌传播的媒介。此外，密切接触已感染人士、共用个人卫生用品等也可能导致感染的传播。

幽门螺杆菌感染后会出现哪些症状？

姚士伟教授介绍，幽门螺杆菌感染通常分为急性和慢性两种情况，急性感染主要表现为胃肠道炎症，如恶心、呕吐、腹泻和上腹胀痛等。而慢性感染可能导致胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等胃部疾病，并可能增加患胃癌的风险。同时，专家提醒，幽门螺杆菌的感染非常常见，感染症状无特异性，建议不论有无明显消化道症状，都应到专业医疗机构就诊。

切断传播途径，关注家庭厨具的定期清洁除菌

幽门螺旋杆菌主要是通过粪口途径进行传播，因此，切断幽门螺旋杆菌的传播途径尤为重要。首先，保持良好的个人卫生习惯非常重要。勤洗手、不乱扔垃圾等都是预防细菌感染的基本措施。此外，用餐时要养成分餐制，培养使用公勺、公筷意识。第三，餐具、炊具定期消毒，日常生活中，可选择将餐具放入沸水中消毒，或用洗碗机进行除菌，确保杀灭潜在的幽门螺杆菌和其他细菌。