神了，我对《长安十二时辰》感兴趣，竟然是因为雷佳音的吃戏。

你看看他吃的火晶柿子↓

你看看他吃的水盆羊肉↓

要么是真好吃，要么是他会演。

但不管哪种原因，我都中招了。

大家聊演技，动不动就把“哭戏炸裂”搬出来说事。

要我说，比起让观众流眼泪，更难的是让他们咽口水。

演技好不好，吃戏见分晓

可能是因为雷佳音天生有一张吃货脸，导演们总爱让他吃。

在《绣春刀》里演锦衣卫，查案之余，容月斋的点心、永安寺的斋饭，常伴左右。

名小吃就算了，一碗清汤寡水的面条都能让他吃得津津有味。

在《超时空同居》里演个穷光蛋，他可以站在大街上旁若无人地吃臭豆腐。

还能发明出“馒头+咖啡=巧克力面包”、“花生米+豆干=烧鸡”这种神组合。

要不是他这一脸中头奖的表情，我真想象不到这么瞎配能好吃到哪去？

看他吃这么满足，我真的很想抢来尝一尝。

而且这种冲动非常容易上头。

在《绿皮书》中，两位男主在公路上共享一份炸鸡。

一个不顾形象，吃得酣畅淋漓；一个细嚼慢咽，一口一口享受着外焦里嫩的乐趣。

绝了，果然是奥斯卡最佳，吃戏都这么勾人，害我看完直奔炸鸡店。

在《喜欢你》里，金城武煮个方便面，都煮成了法餐级别。

他用电子秤控制佐料用量，掐表计算面煮熟的时间。

还没等他把面送进嘴里呢，他这一脸较真的表情，就已经让我对那碗泡面心驰神往了。

这些诱惑是你拒绝不了的，就算你嘴巴能拒绝，你的口水也早就开始狂飙了。

然而，把吃戏演好，让你口水横生也只能算初级水平，传递出此时此景的情绪和内涵才是更高段位的操作。

《天下无贼》里，刘若英饰演的孕妇王丽，因为担心肚子里的孩子营养不够，跑去狂吃烤鸭。

后来从别人口中得知丈夫已经去世的消息，她把整张嘴都塞满了鸭肉和饼，努力地咬着，一大颗眼泪顺着流下来，一气呵成，特别流畅。

我看的时候在想，那烤鸭一定很好吃，好吃到让她觉得依赖美味就能麻痹伤痛。

这段吃戏，成就了刘若英演员生涯里的高光时刻。

《甄嬛传》里，蒋欣饰演的华妃，在得知其他妃子相继有孕后，嫉妒又心酸。

为了达到孕吐反应来安慰自己，她一个劲地吃腌黄瓜。

又咸又酸的黄瓜，被蒋欣吃出了味同嚼蜡的感觉。

这一个细节，把华妃无法怀孕、终不得志的苦闷，表现得非常清晰。

还有《疯狂的石头》结尾，黄渤饰演的黑皮，偷了路边橱窗里的面包。

他疯狂吸入，拔腿就跑，甚至被面包店老板追上高架都不舍得丢下。

你说这几口面包对饿昏了的他来说，得多带劲。

没有哪个场景，比黄渤荒唐地啃着面包，更适合为这部写满黑色幽默的电影收尾了。

一聊吃戏，大家都觉得简单。

“不就是吃吗？我也会演。”

但其实这种戏才更容易演崩，吃得好不好，一看便知。

要我说，像吃戏这种人人都有同感的事情，才更适合作为评判演技的标准。

吃相是假，满足是真

陈佩斯老师当年在小品《吃面条》里的无实物表演，堪称教科书级别。

他在导演的指挥下，反复拍一条吃面的戏，最后撑到弯不下腰，打着嗝说不出话。

看来很夸张，其实在剧组这都是再平常不过的了。

我们看到的不过一个镜头，但演员可能要来来回回拍上好几遍，甚至几十遍。

像我们看王传君在《我不是药神》里吃包子，看到的是她饿久了之后大快朵颐的满足感。

但他那天，其实吃了40多个包子，撑到想吐。

此外，很多剧组考虑成本，准备的食物都是道具，只是看起来好吃而已。

即便能吃，也仅限于能吃。

像我们看周冬雨在《春风十里不如你》里吃罐头，看到的是她在享受人间美味。

但那个罐头，其实是难以下咽的三无产品。

所以大家看吃戏会馋，主要是演员演得过关。

演到那个节骨眼上，不管眼前的东西好吃与否，演员过不得脑子，该往嘴里送就得送。

还得按剧情要求，吃得投入且尽兴。

“吃”虽事小，但太日常。

如果作假，观众一眼就能看出来，分分钟出戏，更别提跟你共情，随你入戏了。

所以常说：“戏比天大。”

好演员为了角色，该做的事情真是一点都不敢含糊。

奔波的人，别饿肚子

为什么我们总对吃戏念念不忘？

因为人总是不满足。

吃完正餐，总想来点零嘴；发现更好的小哥哥，就会忍不住爬墙头；实现“口红自由”之后，就梦想着“包包自由”。

这么算下来，满足自己对“吃”的欲望，应该是最容易的了。

看别人在镜头前吃得忘我，好像这些食物也进了自己肚子，特别满足。

其实我一开始不太理解这种感受，直到开始追《向往的生活》。

看着他们为一餐饭忙前忙后，看何老师和嘉宾们吃黄磊老师做的菜，满足到手舞足蹈。

我感觉外卖都比平时有滋味了。

说来心酸，我从小就讨厌自己吃饭，桌子对面如果没有人，饭就吃得不踏实。

独立生活之后，有他们隔着屏幕陪我，好像就能减轻独自吃饭的孤独感。

这就是所谓的“被治愈”吧。

有一期节目，戚薇吃到黄老师做的熏鱼之后，想起了姥爷，自己躲在角落里抹眼泪。

别人都劝，只有黄老师让她哭，说哭出来能舒服点。

我也有过这样的感受。

我妈做的炸酱面特别好吃，从小到大，我只要想不出吃什么，就点名吃面，总是错不了。

现在没胃口的时候也想吃面，有时候吃着吃着，鼻子就酸了。

在别人看来我只是吃个面而已，但实际上这碗面也在安慰我。

用不着大哭一场，或者打电话跟谁诉苦，踏踏实实吃一碗面，我的负面情绪就都发泄出去了。

吃饱喝足之后，心情甚好，清清爽爽。

之前听路边卖炒面的大哥说过一句话：“喜欢吃就多来啊，吃饱穿暖不想家！”

大哥尚佳的手艺和豪爽的语气让我相信， “吃”真的是解忧必杀技。

通过食物来宣泄情绪的行为，大概可以追溯到人还没进化完全之前。

大自然中弱肉强食的生存法则，让“吃”变成了一件很奢侈的事情。

不管是趁机囤积食物，还是得空大吃特吃，都能缓解焦虑，带来满满的安全感。

现在的我们又何尝不是？

抽空吃顿火锅，就能解压；看到橱窗里的蛋糕，就感觉甜甜的；一想到世间还有那么多没尝过的美食，就重新载满了动力。

穷极一生琢磨生而为人的意义，最后还不是得落在一日三餐上。

所以奔波劳碌的人们啊，别饿肚子，好好吃饭。