40多年前的一天，首都机场。周总理等领导人正在迎候一位外国首相和他的访华代表团。当首相走下机舱，一个梳着两条辫子，手捧鲜花的少女适时地献上鲜花，清纯的笑容荡漾在脸上。这名少女，就是陕西科技大学杰出校友、国家部委第一位党外女性副部长、陕西省历史上第一位女性副省长——潘蓓蕾。
潘蓓蕾，女， 1941年2月出生，祖籍台湾省台北市，高级工程师、教授、博士生导师。1964年毕业于北京轻工业学院（现陕西科技大学）食品工程系发酵专业。1989年4月当选为陕西省副省长。曾任轻工业部副部长、中国轻工总会副会长、国家轻工业局副局长、中国轻工业联合会副会长、国际乳品联合会中国委员会主席......她的科研项目先后获得国家科技进步奖、轻工业部科技进步奖、科学院科技进步奖。
1960年，潘蓓蕾高中毕业，出生于上海的她却在高考志愿表上填满了上海以外的院校。在当年那个"唯成份论"的年代里，潘蓓蕾曾亲眼目睹因"家庭出身"、"海外关系"问题而高考落榜同学的沮丧。幸运的是，她等来了北京轻工业学院（现陕西科技大学）发酵工学专业发来的录取通知书。她拿着录取通知书向父亲求解：何为"发酵"？父亲告诉她，发酵的过程是微生物来完成的，这是一门神奇的科学。同时，父亲又给她出了一道题："你知道为什么牛吃的是草而长的是肉、挤的是奶吗？"她摇摇头。父亲说："这是一个很有意思的生化过程，你读了这个专业，就知道答案了。"就这样，怀着对未知世界的浓厚兴趣，她远离了温暖的家、疼爱她的父母和亲人，只身登上北去的列车。
在北京轻工业学院四年的学习生活，潘蓓蕾如沐春风，她常说，这是她人生中的"黄金时代"。作为学习委员，她是微生物学的权威金培松、生物化学知名学者姚国雄的得意门生。毕业设计是"年产2000吨啤酒厂"，指导老师戴仁泽曾任青岛啤酒厂总工程师。四年里，她所有课程的考试几乎全为"优等"，这也为她后来的人生之路奠定了坚实的基础。她的毕业答辩，校方安排的是公开答辩，答辩一结束，应邀而来的北京啤酒厂厂长、啤酒专家齐志道就当即表示欢迎她去他的厂里工作。到正式填工作去向的时候了，她的选择又一次出人意料。"在你们同龄人中，只有1.3%的人能有机会上大学，你们是新中国的未来......"。周总理的话在她耳边久久回荡，她暗自下定决心——奔赴大西北，把学到的知识献给最需要的人们。
如愿来到西安的潘蓓蕾被分配到了陕西省轻工业科学研究所食品发酵研究室，从1964年到1980年，搞了16年食品科技的研究开发应用。一年365天，潘蓓蕾和她的同事3/4的时间都在工厂，节假日不回家更是常有的事。就是在这样日复一日的坚守中，她筛选出了优良菌种UV－11，可以帮助节约粮食、提高出酒率。不仅在全省酒厂推广、应用，还推广至外省，产生了显著的社会效益和经济效益，成为当时酿酒行业的一大喜事。她找到了提取皂素的最佳工艺路线，皂素的纯度也达到了国外水平，解决了皂甙需从国外进口的困境。陕西省的一个化工厂，专门转产用此科研成果生产皂素，取得了显著经济效益。一份耕耘一份收获，潘蓓蕾凭借科研项目先后获得国家科技进步奖、轻工业部科技进步奖、科学院科技进步奖，并多次获得陕西省科技成果奖。她不仅实现了个人的价值，更为轻工业的发展和进步做出了巨大的贡献。
1980年，39岁的潘蓓蕾经组织推荐报考了西安交通大学，在120人中脱颖而出成为了42名录取者之一。毕业后，潘蓓蕾被调入省轻工业厅科技处，由此开启了她的从政生涯。在科技处的3年，潘蓓蕾将专业知识运用自如，针对全省的食品工业问题，撰写大量论文，提出新观点；在担任副厅长期间，使一大批轻工企业扭亏增盈。潘蓓蕾在工作上凭借突出的成绩获得上下一致好评，又因为务实、亲民的工作作风和办事效率，取得了群众的喜爱与支持。1989年4月，在陕西省七届二次人代会上，潘蓓蕾以接近全票的票数当选为陕西省副省长，这也是陕西省历史上第一位女性副省长。
潘蓓蕾凡事都有自己的思考。在国家机构的每一次改革中，都有相关方面的负责同志找她谈话，希望她到更重要的领导岗位上工作，她都婉言谢绝了。而在江南大学聘请她为国家重点学科食品科学、发酵工程的博导、天津科技大学聘请她为客座教授时，她却欣然应允了。她说她要做食品工业这个永远做不完的课题。
潘蓓蕾出身名门，本可以拥有一番更加灿烂的天地，却毅然选择了一条独立、拼搏、奋斗的自强之路。面对无数风雨的洗礼，历经无数岁月的磨砺，潘蓓蕾始终坚守她钟爱的轻工事业，用一步一个坚实的脚印，为自己划出了一条光彩亮丽的人生轨迹。真正践行了陕西科技大学"自强不息、艰苦奋斗"的创业精神，"求实创新、锐意进取"的科学精神和"扎根西部、服务社会"的奉献精神。
来源：北京工商大学官网、西安交通大学新闻网
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