中国自古以来都是人口大国，因其地域辽阔并且人口众多，对于粮食的需求自然也是越来越大。可是在当时科技较为落后，没有好的技术，很难以生产出丰盛的粮食。而且其中部分粮食还要上交给官府。大部分的百姓都是忍饥挨饿，平常甚至连饱餐一顿都是奢望。

古代人平民百姓的生活水准普遍偏低，在粮食方面不仅仅是以稻米为主食，在灾荒年间，甚至有人吃观音土，吃家中的老鼠，啃路边的树皮，只要是能吃的能填饱肚子的都能当做主食。但是尽管如此，饿死路边的百姓依旧不在少数。

直到明朝一位福建的商人，从国外带回来一根藤条，看似普普通通的一根藤条，却拯救了无数人的性命，一直到现在物质富饶的今天，依旧是很多人所喜爱的美食。特别是在农村，基本上是家家户户必种的食物。

相信每个人都吃过这个食物，哪就是甘薯了，在现在的中国可以说是非常常见的一种食物，甚至在过去几十年还有人以此为主食。而且甘薯卖的也是相当的便宜，基本上只需要几块钱就能够买一堆的甘薯饱餐一顿了。

别看甘薯是"舶来品"，但是论甘薯的吃法，恐怕还是中国最讲究，一个小小的甘薯甚至能演化出数十种吃法。当然其中最方面的就是焖着吃。既填肚子，又好吃。从国外引进舶来品很多，但是最具价值的却是这看似最普通的甘薯。

不得不提的是这位从过来引进甘薯的人，他叫陈振龙是福建人。年轻的时候也是和大多数人一样，以科考为人生的主要方向。可是陈振龙是一个耐不住寂寞的人，而且非常的有经商的头脑，于是弃儒从商了。

当时的陈振龙，跟随一些商人去菲律宾经商，期间看见菲律宾的人都在种一种奇怪的东西，而且是家家户户的种，经过细致的研究陈振龙发现这个东西不仅适应环境的能力特别强十分容易种，而且延生能力也很强产量高。吃一两个就能吃饱比吃一大碗饭还管用。

聪敏的陈振龙立刻联想到家乡的情况，每天就有无数的人因为缺乏粮食而饿死。于是陈振龙向当地人请教了甘薯的种植方式，并且偷偷的把一些刚生出的藤芽带回了国。当时甘薯在西班牙和菲律宾是禁止出口的。如果被查到甚至有可能被杀。

一向不做亏本买卖的陈振龙为了拯救那些濒临饿死的百姓，却冒着生命危险将甘薯带回了国。之后甘薯便迅速的在我国传播，成了家家农户必种的一种粮食，更是拯救了无数的民众。