在日常生活中，我们每天都会用到电饭锅，但您可千万别以为这东西是近代以来才有的，因为早在2000多年前的汉朝，古代先民们就开始使用“电饭锅”了，究竟古人是如何做到的呢？下面看完小编的揭秘您就知道了。

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2007年10月，在四川成都的大邑县，一处安置房项目正如火如荼的施工，就在工人挖地基清理碎土的时候，竟然一铲子戳出来几块青砖。工人们都纳闷了，好端端的怎么会有青砖呢？

几位工人放下手里的铁锹，便急忙围了过去，只见地下有十几块青砖横七竖八的半掩在土里。仔细观察，这些青砖和现代建房子用的砖不一样，不仅体积略大，而且上面还有纹饰。工人蹲在地上，对周边的泥土又进行了一番清理，结果发现泥土下面还有大量类似的青砖。

工人们感觉不对劲了，因为他们怀疑青砖下是古墓，所以就立即联系了当地的文物部门。后来经过考古专家们的勘察，确定该处为一座汉代墓葬，并在进一步的发掘和清理中，出土了一些随葬品，如陶壶，陶罐和铜镜等，但其中还有一件很特殊的铁疙瘩。

铁疙瘩是个圆形器皿，专家们在墓穴最北侧挖出来的，它出土的时候锈迹斑斑，高度约28厘米，上口的直径约32厘米，腹径稍大一点，约45厘米，整体看起来就像个铁砂锅。但让专家们感到意外的是，这件看起来很普通的“铁砂锅”却暗藏玄机……

专家们将“铁砂锅”带回了博物馆，首先在实验室中对它进行了一番清理，除去外侧的泥土和锈迹，然后接着对内部进行清理，毕竟它已经在地下深埋了2000多年，内部早已被烂泥填得严严实实。让专家们出乎意料的是，清理干净“铁砂锅”内的烂泥后，竟然发现里面不是铁的，而是多出了一层陶胆。

专家们都坐不住了，因为这还是头一次出土铁器里面有陶器的文物，所以人们都争相到实验室去开开眼界，同时也提出两个问题，古人是如何制造出来的呢？它又是干什么用的呢？

专家们经过深入的研究，确定了它的制造方式。因为在汉代时期，冶铁和制陶工艺都已经相当成熟，所以要制造带有陶胆的铁器也并非难事，最关键不在技术，而在于大胆和创新的想法。当时的工匠，肯定是先烧制出一个大小合适的陶罐，然后再用铁矿石提炼出铁，最后将铁水浇在先前烧制好的陶罐上，待冷却之后一件外铁内陶的锅就制造好了。

从日常使用的角度来看，有陶胆的铁锅还是很便利的。比如，用的时间久了以后，锅的内部不会上锈，因此在熬汤的时候，也就不用担心会吃到铁屑，从而保证了饮食的健康和安全。另外，陶器在加热之后受热均匀，也特别适合用来煮米饭，关键它还不粘锅，就如同我们现在的电饭锅一样。因此,专家们也戏称它是汉代的高科技锅，因为除了不能插电之外，其他地方和现在的陶瓷胆的高科技锅还是很像的。

最近几年，市场上流行一种陶瓷电饭锅，用的就是一种纯陶瓷的内胆。专家们经过研究，确定现代新型的纯陶瓷内胆，是用高岭土和陶土，以及少量的锂辉石混合烧制的。在煮米饭时不仅不粘锅，而且还极大的提高了煮饭效率，保证出锅的米饭也具有更好的口感。殊不知，如今看起来很高科技的东西，其实我们的古代先民，早在2000多年前就已经研究出来了，并已经在日常生活中开始使用。

由此可见，古代先民们的智慧是无穷的。对于这件西汉“电饭锅”来说，它也只是其中的一个代表，因为还有更多的不可思议的文物，在等着我们去探索和发现。

文澜海润工作室主编文秀才，本文撰写：特约历史撰稿人：刘立江的