溥仪在他的回忆录《我的前半生》里，写了很多满清皇宫里的秘事，其中对饮食记录的尤为详细。溥仪当皇帝时还小，只有三岁，但按照皇宫里的规矩，每天吃饭只有早、晚两顿，而且每次上的御膳菜品都大同小异。

那么御膳房给溥仪做的都有哪些菜呢？“口蘑肥鸡、三鲜鸭子、炖肉、炖肚肺、肉片炖白菜、黄焖羊肉、羊肉炖菠菜豆腐、樱桃肉山药、驴肉炖白菜、羊肉片氽小萝卜、鸭条熘海参、鸭丁熘葛仙米、烧茨菇、肉片焖玉兰片、羊肉丝焖跑跶丝、炸春卷、黄酒菜炒肉、熏肘花小肚、卤煮豆腐、熏干丝”等等几十道菜，摆满大小七张膳桌。想想三四岁的溥仪面前，摆满了这么多菜，那是个什么奢侈的场景？

但溥仪却几乎不吃这些菜，他说“除了表示排场之外，并无任何用处。”原来这些菜都是早在半天甚至一天之前就做好了，煨在火上等候着，试想这样的菜还怎么会好吃？而且其中很多菜肴还都是馊掉的，上过好几次膳桌了也不倒掉，依然摆上来充个样子罢了。

溥仪小时候每次吃饭吃的都是隆裕太后专门给他送过来的菜肴，后来太后死了，就由四位太妃接着送，因为她们那里有自己独立的小膳房。但即便这样，御膳房的那七大桌子菜还是照样上，只是摆远一些，做个样子。

溥仪还说过一件事，御膳房做的菜肴基本不会有时鲜菜蔬，即便有也会做的很难吃，至于原因，金庸听说这样的事后，就在《 鹿鼎记》里，借一个老太监的口对韦小宝说：“有些一年之中只有一两个月才有的果菜……倘若皇上吃得入味，夏天要吃冬笋，冬天要新鲜蚕豆，大伙儿就只好上吊了。”

这么想来，溥仪也是可怜，同样可怜的还有晚清的那些王爷们。满清灭亡后，一位王爷在街头上买了个肉夹馍，一咬，好吃的快哭了，对老板说：“这居然是热的。”原来，以前都是太监们从街上给他买回去吃，肉夹馍拿回王府肯定都凉了，于是太监们就给王爷说饼子本来就是冷吃……