据史料记载，明朝万历皇帝主政期间，当时福建省有一个秀才，多次参加科举考试，但居然都落败了。最终这位秀才打算另谋出路，出国经商，不久之后他来到了吕宋岛，并且在那里他看到了一种十分奇特的植物，当地很多人都在食用。于是他偷偷带一根藤条回国，十分不巧的是，当时明朝正面临着严重的干旱，各地饥民不断涌现，于是这位秀才便将藤条种下。结果让人没有想到的是，就是这根藤条，种下后完美解决灾荒问题，至今国人仍爱吃。正因为如此，他还被当地人奉为神灵，一直到现在，福建还有一个亭子，用来纪念他的功勋。这名秀才便是陈振龙，据资料揭露，陈振龙本来是长乐县人，十几岁的时候便考中秀才，之后想考取举人，步入仕途，然而却一直都没有考中。于是最终便和同伴一起来到了吕宋岛，从事商业。大家要知道的是，当时的吕宋岛可是西班牙人的殖民地。

而且陈振龙来到吕宋岛之后，对生意并不太感兴趣，相反却对一种农作物情有独钟。在那里他十分惊奇地发现，当地人十分爱好使用这种农作物，功效等同于五谷杂粮，而且更为可贵的是，这种农作物十分容易存活下来，并且生熟皆可以食用。当地人给其取了一个外号，名叫“甘薯”，由于是西班牙的海外殖民地，当地政府严禁将甘薯带到其他地方，然而陈振龙却不顾这些，于是偷偷从当地人手中买下一根藤条。并且向当地人请教种植技术，为了躲过西班牙人的检查，陈振龙故意在藤条上涂上污泥，得以蒙混过关，最终顺利回到福建。而当时的福建正处于饥荒时期，许多人家中都无粮可吃，陈振龙随即向福建巡抚金学曾介绍这种甘薯藤条。金学曾被他说服了，因此给予他一点土地，让他去试种，结果仅仅4个月后，当地便收获了一大堆甘薯。

金学曾知晓后，十分高兴，下令在全省大力推广，并且在当年就成功解决了灾荒，当地百姓为了感谢金学曾和陈振龙，还修起多座报功祠。当然当时的福建人因为太感激金学曾巡抚，将甘薯改名为金薯，不过因为它来自于南洋番国，因此民间百姓其实称它为番薯，一直到现在，我们其实也叫它为番薯。更让人感动的是，从此之后，陈振龙以及他的子子孙孙都在大力推广番薯，据史料记载，陈振龙的5世孙陈川桂，曾将番薯引到浙江等地。而陈川桂的儿子陈世元，更是带着家族中的子弟，远赴河南、河北等地，大力推广番薯的种植，正因为他们的努力，使得番薯得以遍布全国。如今番薯已经成为最重要的粮食作物之一，据资料揭露，在清朝道光年间，福州人何则贤在乌石山建立一座“先薯亭”。用来赞扬陈振龙及其家族推广番薯的忠义行为，一直到现在，这座亭子已经成为了旅游景点。

笔者认为，陈振龙作为一个落地秀才，在多次科举未果的情况下，认识到自身并不适合做官，从而转去经商。然而人生往往就是如此如此，他本来是要出国做生意，最终却只带回了一根藤条，然而正是因为种植了这根藤条，才解决了当地灾荒年月口粮不足的问题。挽救了许多人的性命，而且让每个人颇为感动的是，从他开始，一直到他的后代，几百年里，他的家族一直在大力推广番薯，使得在清朝，中国人口得到迅速增长。而如今番薯也成为我们重要的口粮，当然它也被某些地区称为地瓜。