中国饮食文化博大精深，无论是种类，和数量，只要是中国第一，没有别的国家，敢说第二，这是为什么
呢。真的只是中国人对食物有天生的烹饪天赋吗。我觉得不是。
在中国的饮食文化中，有很多食材是外国人，很难以理解的，比如说猪头肉，猪脚，余钱 香椿叶
这些在外国人眼中，都是不能吃的东西。在中国却都是能吃的好吃的食物！
中国，地广物博，有着5000年的文化历史。历史上有这18个历史朝代的更换，
每一次的朝代更换，都意味战争的出现。而且国代的战争都是会持续很长的时间少者三五年，长着几十年。
持续都会有大量的人口减少，历史上更是出现了，好几次的人口大锐减。
而每一次的战争，都会有大量的百姓受到战火牵连，农作物不能进行正常播种和收割，
遇上天灾政府也不能进行赈灾，致使大批的难民出现。
使得百姓没有食物充饥，历史上，更是出现了多次人吃人的惨状事件！
在古代民以食为天。大量的难民灾民在闹饥荒年代，老百姓为了生存几乎尝遍了所有认为能吃个和不能吃的东西！
动物的任何部位在古代老百姓都不舍的丢弃！中国之所以出现这么多的菜肴都是因为古代为了填报肚子试吃试出来的！
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