泉州的寺庙竟然还藏着这一味

此地古称佛国,满街都是圣人

说的正是泉州这个城市。

泉州是一座集各大宗教一起的信仰之城,

道教、佛教、儒教、伊斯兰教、基督教等,

在这里沉淀、共存。

开元寺

开元寺是福建省规模最大的佛教寺院。创建于唐初686年,已有上千年历史,初名为莲花道场。而它的兴建,也是泉州宗教蔓延的开始。

清净寺

泉州的清净寺可谓的我国现存最早、最古老的具有阿拉伯建筑风格的伊斯兰教寺了。

关帝庙

关帝庙,主祀关于,1914年时增祀岳飞。是祭祀文武圣的著名古迹,也是福建现存规模最大的武庙。

泉州的街街巷巷都有着宗教的痕迹,但是更多人不知道的是泉州的佛寺,也隐藏着一道美食,那就是斋面了。

在每个月的农历二十六,开元寺总是会做好斋面,等着各个香客。

走到殿后,一股热腾腾的香气扑面而来,不管男女老少,大家坐着、站着或蹲着吃面。有的人还自备工具,带个保温盒又或者塑料盒,将面装回去和家人一起吃。又或者是将旁边准备好没煮过的面和菜打包回去自己煮。

这样的一碗面,不仅借着吉利,保平安。里面的花黄菜、豆皮、白菜丝等,虽然是碗斋面,但是极其入味,斋面爽口,汤色润泽,在夏天吃上这么一碗面,不仅饱腹更添吉利。

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