本文所有史料均来自于《慈禧西狩》一书，作者保证史料之真实性，同时无任何影射、不涉及任何政治

八国联军一路打到了北京城下，据说当时慈禧还在洗漱打扮，一颗子弹直接从窗外飞了进来，落到了地上，慈禧刚要蹲下腰去查看，就看到载澜急匆匆的跑了进来，大喊道：洋兵进城了，老佛爷还不快走。慈禧慌慌张张的换上载澜准备的粗布衣服，带着光绪帝趁乱出城了。

慈禧因为走得急，连路上的干粮都没带，而且一路兵荒马乱，百姓早就逃难去了，想借口水喝都不行，往山西赶的那几天，慈禧靠着太监从地里偷来的玉米还有路上挖的野菜，熬了几天，本来想要喝水，发现井里全是尸体，只好找来玉米秸秆，然后嚼出水来解渴。

到了山西境内，终于看到了人烟，当地的县官们也热情的出来迎接，可是当时各地都是堪堪度日，哪能弄来百十道菜供慈禧挥霍，怀来县的县令马不停蹄的给慈禧送来了两碗绿豆粥，感动的慈禧热泪盈眶，重赏了怀来县令，而后在那里休息了几天，等到怀来县领实在找不到吃的了，才又前往下一个地方。

慈禧一路从怀来县赶到了天镇县，天镇县的县令听说慈禧要到，将百姓手中能吃的东西全部给征收了上来，做成了一桌佳肴，想要借此升官发财，结果慈禧路上耽误，等到天镇县的时候，食物已经准备过久馊掉了，李莲英看后大发雷霆，说要禀告老佛爷，治这位县令的罪。

这位县令回到家后，左思右想，越来越害怕，然后直接自杀了，等到慈禧到达天镇县的时候，连个主事的都没有，更没人给他准备吃的，县令死了事小，饿到慈禧可就成大事了，于是李莲英四处搜集食物，但是这些食物早已经让县令搜刮了上来，做成了一桌菜。

无奈之下，李莲英找到了当地的一个狱卒，责令他弄一桌饭菜，否则就直接砍了他，李莲英都没办法了，这不是难为这个狱卒吗，无奈之下，只好将给囚犯准备的食物，做成了一桌饭菜，然后进献给了慈禧，这些食物都已经馊败，但慈禧腹中饥饿，还是捏着鼻子吃了下去。

李莲英马上向慈禧邀功请赏，而那位给慈禧做饭的狱卒，也因此连升三级，成了当地的县令，可能是这桌饭菜时间久了，慈禧吃了没多久就坏了肚子，为此还发了好一阵火，不过当时已经远离了天镇县，也不好在返回头去，这位新晋的县令也没有受到什么责罚。