现在人们日子好过了，对吃的这方面也是越来越讲究了。出去旅游，不论是到哪个地方，首先就要吃一下当地的特色美食，这才不枉大老远的走一遭。

经常出去玩的朋友，应该会发现这样一个有趣的现象。在很多地方吃到的传统美食，多多少少都跟古代的皇帝有点渊源，再不济也得跟历史名人搭上一些关系。这也是商家们大力宣传的重点，一说某某皇帝某某名人也爱吃这东西，立马游客们就有了品尝的欲望。

在笔者的家乡也有一个关于美食方面的传说，今天就给大家分享一下。

话说赵匡胤没当上皇帝之前，还只是后周世宗手下的一员大将。当时正处于五代十国时期，这些国家之间整日打来打去，谁都不服谁。

在公元956年的时候，后周跟南唐两国之间发生了纷争，两个国家都是摩拳擦掌准备大战一番。后周这边就派出了头号大将赵匡胤去征讨南唐。

南唐的军力虽然不如后周强盛，但是赵匡胤都打到家门口了，也不能坐以待毙啊！所以南唐的士兵们反抗的也很激烈，在今天淮南古城寿县这个地方打的是天昏地暗。这场战争足足打了九个月的时间，最后因为城中粮草断绝无以为继，才被赵匡胤给攻了下来。

这场艰苦的大战得胜以后，江淮十四州也就尽数落入了赵匡胤手里。不过因为数月的大战，赵匡胤也是疲劳的很，数日都粒米未进，身体也是越来越虚弱了。按现在的话说就是压力太大，吃不下饭。这可就愁坏了赵匡胤手下的将军们。

当地的一位有名的糕点师傅知道这个消息后，就用面粉、白糖、猪油、香油、青红丝、桔饼、核桃仁为原料，做出了一种圆形的馅饼送进了赵匡胤的军营，给大将军品尝。赵匡胤吃了以后是赞不绝口，接连吃了许多个还意犹未尽。

因为能吃的下东西了，所以身体也很快就恢复了。没过几年，赵匡胤登基当了皇帝，回想起那段艰苦的岁月，还是很怀念在淮南所吃的那种馅饼的味道。他常跟左右说，淮南一战，艰苦凶险，幸亏有它来救驾！从此人们就把这种馅饼命名为“大救驾”了。

说完了宋朝开国皇帝与美食的故事，顺带再说说宋朝最后一个皇帝与美食的故事吧！

相对于太祖赵匡胤的风光无限，他的后代赵昺的日子就过的非常狼狈了。

赵昺是南宋的末代帝王，当上皇帝以后就没过几天好日子，因为蒙古铁骑的逼迫，是一路往南不停的逃跑。这一日就逃到了潮州的地界，已经是好几天都没正经吃过东西了，肚里饥肠辘辘是实在没有力气接着逃了，不得已只好去山脚下的一处农户家借宿。

这户人家得知赵昺是当今的皇帝以后，也是万分的惶恐。看到皇帝忍饥挨饿，心里也是十分的难受。奈何当时正值青黄不接之际，农户家中也没有什么可以吃的东西。无奈之下，只好去自己的番薯地里摘了一大把番薯叶子，用这个番薯叶子熬了一大锅的汤贡献给皇帝陛下享用。

虽然这清汤寡水的，实在是没什么吃头。可是此时的赵昺已经饿的是前胸贴后背了，哪里还会挑剔？很快就连汤带水的把这一大盆番薯叶子汤给吃的是干干净净，口中还大呼好吃好吃，真是人间美味！

因为这盆番薯叶子汤救了自己一命，赵昺就把这个菜命名为“护国菜”，期望能讨个好彩头。然而没过多久，这位南宋的最后一位皇帝就跳崖而死了，大宋王朝也就彻底灭亡了。

大宋王朝虽然灭亡了，可是这“护国菜”却一直传承了下来，至今还是潮汕地区的一道特色菜肴。这番薯叶子汤做的也是越来越有品相，登得了大雅之堂。

如果各位读者朋友们的家乡也有什么美食的传说，不妨在评论区中留言分享一下，也可以发表一下自己的看法。