中国的造酒术起源非常早，从不少古籍文献的记载中可以见得酒在古人的生活中是不可缺少的。很多古代的文学作品中也有不少关于酒的描写，比如唐诗中的“金樽清酒斗十千”，这一斗酒的酒量放在今天的话也是无敌了，再比如《水浒传》中写武松18碗白酒下肚，竟然还能过了岗而且打死了老虎，这要搁现在怕是早酒精中毒了吧。

关于这个疑问，在上世纪七十年代的一场考古中，一名专家品尝了墓中出现的千年老酒后回了俩字，这个长久以来的谜团算是找到了答案。

1974年的夏初对于沈阳法库叶茂台村来说是个特别的日子，在当地发现了一座千年古墓，经鉴定属辽代的。当时专家队赶到后打开了墓室，里面只见得着漆黑一片。散落各处的各类瓷器，大片的彩色的壁画。两件白色的瓷壶置于一张木桌子下方，中间一个还存有部分液体。

冯永谦专家上前晃了晃壶身，竟然有液体碰撞的响声传出。他忍不住心中的狂喜，大声说道：“这里面有酒！”考古人员把鼻子凑上前去闻，竟没闻出任何的味道。为了确定这古代留存下来的液体竟然是什么，他们决定用嘴角品尝辨别。在众人未落的声音中，冯永谦轻抿了一口倒出来的液体，他闭着眼认真的品着。

众人瞧了瞧赶紧问他味道如何？冯永谦的眼扫过一张张期待的脸孔一圈后只回了两个字：“没味”。在场的人都沉默了。之后这液体经过专业的仪器检测，发现含有少量的乙醇，这才确定了其千年老酒的“身份”。这次的考古成就是我国考古史上一次特别重要的发现。因为酒精易挥发的特性导致了其难以长久保存，更何况是保存上千年，这次的发现来之不易。

这一壶几乎等同于凉白开的无味的酒正好说明我国古代的酒并没有高浓度的酒精含量。可能受限于当时的技术，古时的酒就如同今天的十几度左右的啤酒。那么诗中所云“金樽清酒斗十千”，也就十来瓶啤酒的量，对于今天多数人应该不是什么难以应对的事，古人今人这酒量的PK也算得上是不相上下了。

至于《水浒传》中的武松打虎这一段，就不得不佩服店家营销的手段之高，利用了多数人的好胜之心以达到多销售酒的目的。这不，武松就被忽悠了，18碗白酒下肚，一点事也没有，照样过岗，最厉害是竟然还顺手打一只老虎，不仅自己名声大振，还帮这店家打开了知名度，真是下得一手双赢的好棋啊。