粮食供应对战争的胜负起着决定性作用

无论“兵马未动，粮草先行”还是“解放战争的胜利是人民用小车推出来的”都表现出了物质对战争的决定性影响。所以在古代，历代帝王都十分重视军用物资的储备。尤其是在李唐之前，小小的粟米是可以影响一个王朝的命运的。

在现代社会，虽然军粮供给体系极其复杂，但依赖于先进的保鲜技术，如果不是战争状态被敌军断粮，军粮的供应是非常稳定的。不过在中国古代或者欧洲的中世纪，由于没有很好的保鲜技术，如果进行长时间作战，士兵的基本生活便很难得到保障，这也是欧洲中世纪及以前很难有持续性的旷日持久战争。

现在军粮种类繁多，完全可以满足士兵需求。

在大航海时代，粮食对于士兵的重要性表现的淋漓尽致。我们只知道那个时代的欧洲人出尽了风头。其实由于保鲜技术的落后，那个时代的航海者死亡率极高。即使是存活的人，也由于没有新鲜的食物供应，不得不吃保存了数十年的“僵尸肉”，导致缺乏应有的营养，疾病缠身，寿命大幅缩短。

众所周知，在我国古代发生过的大规模持续性战争史不绝书，相比于中世纪的欧洲，中国古代封建国家的战争能力无疑是近乎开挂的。其实，这不仅仅因为我国劳动人口众多，还因为我国有着不断健全的粮食供应系统和可以长时间保存的军用粮食。

图为粟米

粟米不仅是我国唐朝以前最为重要的农作物，不仅从根本上保证了古代王朝国家的稳定，而且为国家机器进行大规模战争提供了最为坚固的保障。粟米不仅在产量上可以基本满足全国人口的需求，最为关键的是粟米的保存日期可以长达九年，几乎是。后来的主食大米所能保存时间的一倍以上。

很多人喜欢假设如果古代的中国和中世纪的欧洲发生了战争，谁会取得最后的胜利？如果我们从粮食保障这个最基本的角度来分析就很容易得出结论，毕竟，中国有了一句流传了上千年的古语——皇帝不差饥饿兵。