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1“Santiago没有庆祝弥撒的葡萄酒”

1492年，哥伦布率领三只小船历经70个昼夜抵达美洲，在印加帝国懵懂之际打开了美洲大陆的大门。

1540年，西班牙的征服者们（conquistador）继征服秘鲁之后，一位富有冒险精神的西班牙传教士——佩德 罗·德·瓦尔迪维亚 (Pedro de Valdivia) ，率领一支 150人的队伍穿越阿塔卡马沙漠（Atacama Desert），远征智利。

1545年9月4日，Pedro de Valdivia——这位智利第一位红衣主教在给西班牙皇帝查理五世的信中提到“圣地亚哥没有庆祝弥撒的葡萄酒。”

2智利葡萄酒国庆日

正是因为Valdivia的这封信，葡萄藤蔓得以从欧洲漂洋过海来到智利。1548年，第一株葡萄藤在智利北部的科皮亚波 (Copiapo)生根发芽。随后，胡安·杰弗里(Juan Jufre)在圣地亚哥附近的马库尔(Macul)建立了第一个葡萄园，并开始酿造葡萄酒。自此，神奇的绿色藤蔓在这片美洲大地上生根发芽。

9月4日，佩德 罗·德·瓦尔迪维亚 (Pedro de Valdivia) 写信的那一天，被官方确认为智利葡萄酒国庆日。

3开枝散叶，葡萄天堂

令西班牙皇室深感意外而后又甚感不安的是，智利很快便对西班牙本土葡萄酒产业形成了竞争威胁。只是此时，西班牙皇帝菲利普二世(1527年-1598年) 已经悔之晚矣。

到18世纪时，智利成为拉丁美洲殖民地的首个葡萄酒出产国。那时，葡萄酒出口已经抵至美国加州的整个太平洋沿岸地区。

在西班牙探险家到来之前，智利的土地上没有一株葡萄树。而1548年之后，葡藤在这里扎根发芽，开花散叶，在这片土地长出了一个葡萄天堂。

4救赎的伏笔

派斯 (Pais)是第一个被引入智利的葡萄品种。由于它多被用于酿造圣餐葡萄酒，在美国加州被叫做弥生 (Mission，意为“天职”)，。

17世纪智利又相继引入了麝香葡萄 (Muscatel)、莎斯拉 (Chasselas) 和特浓迪 (Torontel)。

1851年，现代智利葡萄酒之父唐·施维斯特 · 奥卡加威 (Don Silvestre Ochagavía Echazarreta)将法国的葡萄藤和酿酒师带到智利, 并用法国的葡萄品种酿造出了智利风格的葡萄酒。 从这一时期开始，法国对智利葡萄酒业的影响力远远超过了西班牙。

智利一众历史名庄在这段时间陆续成立 —— 卡门酒庄 (Carmen)、干露酒庄 (Conchay Toro)、 库奇酒庄 (Cousiño Macul)、伊拉苏酒庄 (Errazuriz)、 圣派德罗酒庄 (San Pedro)、 桑塔丽塔酒庄 (Santa Rita) ，以及安杜拉加酒庄 (Undurraga)。

5葡藤的世外桃源

恰恰也在19世纪后期，葡萄根瘤蚜（phylloxera）在欧洲葡萄园爆发。这种体长仅 1.1毫米的寄生虫，悄无声息之际，1870年至1880年几乎蚕食欧洲全部葡萄园，欧洲葡萄酒产业濒临绝境。

然而，在欧洲葡萄园哀鸿遍野之际，智利的葡萄藤却沐浴在阳光雨露下，怡然自得。受到安第斯山脉与太平洋的隔绝，智利俨然是酿酒葡萄的世外桃源。安第斯山麓脚下，两山之间，大洋海岸，生机勃勃的园子里，葡萄树擎花展叶，春华秋实。

欧洲的酿酒师们终于将目光投向大洋彼岸，那一刻，他们仿佛终于明白了一件事——原来，上帝为这一切早已埋好伏笔——从智利引入法国酿酒葡萄距根瘤蚜在欧洲爆发，仅20年。

一时之间，欧洲的酿酒师们纷纷跳上船只，义无反顾，前往智利。看着自己的葡园被毁，疲惫不堪的欧洲酿酒师们为智利带来了丰富的酿酒知识和技术。此后，智利大量葡萄酒被销往欧洲各地，葡萄酒业空前繁荣。

图片提供： 智利葡萄酒协会

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