俗话说“入乡随俗”，到某地某人家中做客，要明白当地饮食习俗，切莫犯了 人家的忌讳，不然，就会闹出笑话、或者发生误会。随着时代的发展，有些饮食禁忌已不存在，但我国北方地区民间地方，还存在着这样一些饮食禁忌。

食品方面的禁忌：如旧时，人们根据食品的热、凉、补、损等性质，认为物性相反、食品相克的不能食，这多与医道相关。如吃桃，不能喝茶；吃柿子不能喝酒；葱与蜜禁忌同食，谓之“甜砒霜”；花生与黄瓜禁同食，因其物性相反；烧酒与生姜禁忌同食等。民间也有不信此说的，有些人吃了仍旧安然无恙。这说明此类禁忌所说的犯禁后果也并不那么确凿，也并不那么科学，甚至有的是荒谬的，不过民间仍有人笃信不疑，互相传承递继着。

食品制作禁忌：过年蒸年糕，忌讳孩子们在灶前指指点点、乱说话。旧俗以为孩子们一插嘴，年糕就发不起来了，就蒸不好了。平日蒸馍馍，炸油条时，也有恐怕得罪鬼神的忌讳。为了防止“鬼捏馍”和“鬼喝油”，一般这里是禁忌外人串门的。有的在门口插剪刀，有的放碗冷水，还有的干脆关门闭户，以防人来。平素沏茶也有禁忌，禁用铜器盛茶，绿茶总用沸水。

蒸年糕时忌小孩在一旁乱说话

饮食方面的禁忌：客人进门的第一顿饭忌吃水饺，因为水饺是送行人食品，俗称“滚蛋包”，意味着客人不受欢迎，还有“上轿水饺下轿面”之说。宴客时又忌茶壶、酒壶口向人，否则以为会有口舌。家中来客打荷包蛋时，忌打两个鸡蛋，恐犯“二蛋”的忌讳，“二蛋”俗谓“傻瓜”之意。忌讳吃饭前用筷子敲空碗，俗以为“穷气”乞丐相。忌讳吃饭时看镜子，忌讳边吃边干，或者边吃边玩，边吃边说话，俗谓“吃饭不要闹，吃饱不要跑”。筷子不放于杯子同一侧的忌讳，若是杯子的两边，一边放一只筷子，就觉得不吉利，因为“快（筷）”分开了，这样看上去也不壁上雅观。

新娘子上轿前吃“上轿饭”水饺

此外民间还有许多劝食的俗语，如“少吃多滋味，多吃坏肚皮”，尤其忌讳晚饭多食，有“少吃一口，安稳一宿；少吃一碗，安稳一天”之说。