在古代的时候，中国曾有一道菜叫做叫花鸡，而对这道菜最了解的我想应该是黄蓉了，射雕英雄传的大火，让很多武侠形象印在了我们脑中。黄蓉作为女主角，她的武功还不错，曾经因为想学洪七公的降龙十八掌，做出了这道叫花鸡去讨好这个老乞丐。看来古代的人在食材不齐全的情况下，还能做出这么美味的食物，说明他们的智商还是挺高的。

史书上记载了叫花鸡是用菏叶包着，然后外面全敷上泥巴架起来烤，最后泥巴都烧熟了，借助这个就会把鸡也给烧熟了，叫花鸡就有一股菏叶的清香味。而据说明太祖也吃过叫花鸡，那还要追溯到明太祖骑在马背上拼天下的时候，在外的战事，是一起接着一起，他都几天没能吃上一口饱饭，还已经接连打了几天。后来被迫战败了之后，他落荒而逃，却还是遭到追杀，他饿的没有力气再逃了，这个时候看到一个叫花子正在烤叫花鸡。他闻到香味却是没看见肉，就询问叫花子，叫花子知道眼前这个人是朱元璋之后，立马就把叫花鸡献给了他。朱元璋三下五除二就吃个精光，觉得太神奇了，如此这般还能将鸡肉烤的鲜嫩。

果不其然，最后朱元璋当上了皇帝，心中不禁感慨这位叫花子的鸡，但是并没有取名为叫花鸡，反而称它为富贵鸡。同样的，其实在周代的时候，就已经有了这种方法做肉，那个时候的山珍海味，当然少不了其中的烤乳猪。在《周礼》中有记载，古代那时就会将一整只猪烤，具体就是清洗干净，除去内脏，还不忘在里面填一些食物。然后用那个时候有的叶子裹起来，抹上黏土，烤到全熟，最后还可以将烤熟的乳猪拿来炖，可见是富有的官人和皇上才吃得起。

所以说，中国的烹饪技术从秦朝的时候就开始发展，他们凭借着他们已有的知识水平和掌握的技术来制作美食，哪怕食材并不是那么齐全，还是会想尽办法的发明出中国的吃法。如今叫花鸡和烤乳猪的技术已经传承了下来，成为了中国江苏一代和内蒙古一代的特色吃法，每每提到这些菜，都会让人垂涎三尺。没想到这样的菜不只是一个传说这么简单，在古代史书上还有记载，真是佩服古人的创造能力。