众所周知，越是有年份的酒，口感越好，这种酒就被称为年份酒。年份酒就是窖藏的时间越长，年份时间越长，香味越浓，口感越醇，价格也越高。实际上一般中国市面上的年份酒只是指有多少年份，并不是真正的藏了多长时间。所谓的年份酒大多都是用存放一两年的基酒加入少量的年份原酒勾兑的。酒在我国古代的时候就已经出现了，既受文豪墨客的喜爱，又受武林豪客的喜欢，甚至有一些爱酒之人，选择用酒作为陪葬品。

长沙一家考古队就在一个明朝寺院挖掘出十坛美酒，要知道越是年代久远的酒口感越是好，据传这批酒，自出土就有一股浓烈的酒香飘出。很多爱酒人士纷纷坐不住了，急忙追问专家这酒是否能喝？可是结果很让人失望专家说，这就已经埋藏五百多年，容器有破损迹象。混入了不明物质，这酒肯定是不能喝了。但是还是有一些不惜冒着生命危险，也要尝一尝这些百年美酒。

曾经，在马王堆古墓中出土了一批美酒，不同于长沙的百年美酒，这已经是千年美酒了。郭沫若就没有放过这次机会。相信大家对郭沫若这个名字都非常熟悉，他是一定会有人觉得这个名字很熟悉。1949年，郭沫若当选，中华全国文学艺术会主席是现代文学家、历史学家、新诗奠基人之一。还曾任中国科学院哲学社会科学部主任、历史研究所第一所所长、中国人民保卫世界和平委员会主席、中日友好协会名誉会长、中国文联主席等要职。

有趣的是，郭沫若不仅不顾生命危险的尝了这酒，还兴趣勃勃的研究了酒的配方。到了这里你就会有所疑问了。古酒属于古物，怎么能让人说喝就喝了呢？其实当时的研发科技还十分落后，出土的酒很容易就挥发了，与其白白浪费掉，还不如让人喝掉。可是据喝过出土酒的人说，这酒基本没什么酒味，只有一股土腥味。其实我国酿酒的历史非常悠久，从一开始的果酒到后来的米酒，后来又对酿酒的方式就行过很多改革，甚至在明朝出现了蒸馏酒也就是现在的白酒。好了今天小编跟跟大家聊到这里了，如果你有一坛千年美酒，你会喝吗？