众所周知，淮海战役是解放军历史上最为著名、影响力最大的三大战役之一。人们一谈起这次战役，经常自然而然地联想起电视电影作品中解放军摧枯拉朽、横扫千军的壮阔历史画面，令人大呼过瘾。

鲜为人知的是，在淮海战役后期，曾经出现过一个非常奇特的景象：敌我双方的阵地虽然紧紧连接在一起，但把视野稍稍放远一点，却能发现，不同的阵地上竟然连自然景观也大相径庭、截然不同：在那凛冬已至之时，敌方一侧居然无树无雪、一片荒凉;而解放军这一则不但有雪，雪下还覆盖着茂密的植被，一片生机勃勃。

为什么会出现这种奇观呢？这与整个战局的逐步推进密切相关。

淮海战役是从1948年11月6日开始打响的。首先解放军全歼蒋军黄百韬兵团10万余人，接着又把老蒋的精锐主力黄维兵团消灭个干净，还一举活捉了兵团司令黄维。

此时，龟缩在徐州、孤立无援的杜聿明3个兵团向东南方向逃窜，被解放军紧紧地包围在永城县青龙集陈官庄方园不到10公里的农村。

当时11纵队32旅96团正在津浦线蚌埠西北方向南岳庙打了歼敌一个营的胜仗，正当96团官兵欢庆胜利时，突然接到纵队命令，要求96团3天内日行100里，迅速北上抵达作战地，提出的口号是：“时间就是胜利！”

部队到达目的地后，才知道大军团已团团围困杜聿明二三十万敌人，准备打一场大的歼灭战，全团上下兴奋得将3天艰苦行军的疲劳一扫而光。

当时解放军的阵地上一片繁忙景象，全团上下紧张地挖战壕、擦枪炮、运弹药，并随时粉碎敌人突围逃跑的企图，同时不断地向敌阵地连续发射劝降宣传弹。

有意思的是，一些可爱的战士，想了一个绝妙的劝降“宣传弹”——手拿盛满热腾腾的米饭加红烧肉的饭碗，用小木棍把碗敲得丁当响，然后向敌阵地喊话：“顽固抵抗是死路，缴枪投诚是活路，我们这里有的是饭和肉！”

这一手可真灵，天一黑就不时有敌军士兵在解放军枪炮有效掩护下，向解放军阵地投降。自从用上这个妙招之后，一到夜间，听到有激烈的枪炮声，不用估猜，就知道准是有敌军投诚的事发生了。

当然，枪炮声大作还有一种情况，那就是被围困的敌人由于弹尽粮绝，南京方面不时有运输机来投掷食品罐头，因敌我阵地贴近，往往不偏不倚投在接合部，这时就会出现一场“争夺”战，解放军为了不使敌人夺得“活命食品”，全力开火，从而压住对方夺取战利品。

解放军还从投诚过来的士兵和下级军官的控诉中，了解到敌方种种腐败和凄惨情景。

由于敌军是大兵团的出逃，粮草极少，开始还能吃点随队携带的食物以及当地群众来不及带走的粮食家禽。过了一段时间，食物越来越匮乏，无奈之下之能大杀战马充饥。慢慢地，战马都杀光了，只能连丢弃的马皮和军用皮带也煮了吃，大地麦苗和白雪也喝个精光。

正是由于食物极度匮乏的现象越来越严重，以至于后来在两军阵地上出现了一种极为奇特的景象：敌方那边放眼望去，既没有树也没有雪，一片荒凉；解放军这一边则是大片大片白雪皑皑，遍地树木葱茏，处处生机盎然。

敌军空投的物品有罐头、饼干、烧饼和香烟等，绝大多数都被中高级军官所占有，他们自食有余，就设摊向士兵们用高价售出，从中盘剥，由此发生官兵间的对抗，甚至自相残杀。其中最惨的是伤病员，没有治疗活活饿死。一些顽固的国民党军官直到这时仍妄图垂死挣扎，对于那些向解放军投诚未果的士兵，下令一律就地枪杀。

以上种种充分反映了敌人虽拥兵数十万，却无半点战斗能力，怎能逃脱被歼的命运呢？

1949年1月10日，战地10余个纵队一接到总攻命令，万炮齐轰，一片喊杀声，敌军几乎未作多少挣扎就乖乖地向解放军缴械投降，伪装成士兵的司令杜聿明被解放军活活逮住，20余万战俘及其随队军官太太在威武的解放军战士看押下，走向早已为他们准备好的战俘营食堂去享受香喷喷的香菜热饭。