如今我们中国人的生活水平整体提高了，人们对吃就很讲究了。我国幅员辽阔，人口众多，是一个多民族的国家，饮食文化也是多种多样的。之前电视上有个节目很火，讲述的就是我国各地方的特色饮食，每每看到这个节目，禁不住就会流下口水。中国人很会吃，也很敢吃，但是有一样东西却是不能吃的的，那就是猫肉。中国人为什么不吃猫肉？《本草纲目》中早就给出答案，古人试过。

东西能不能吃，总要有人去尝试，就像第一个吃螃蟹的人一样，总会有人大胆的去尝试。猫肉也一样，中国人为什么不吃呢？因为我们的古人尝试过，早在明朝时期，著名的医学大家李时珍，在他的医学巨中《本草纲目》中就给出过答案，书中曾明确记载：猫肉无毒，但是味道发酸，口感极差，难以入口。

看到这里我们就不难明白为什么没有人吃猫肉了。因为它的味道不好，很难下咽，人们在挑选食物的时候，都会选择味道鲜美，吃起来爽口的食物。在生活中可吃的肉类食物还是很多的，比如猪肉、羊肉、鸡肉等等，它们的味道和营养价值都很高，比起猫肉吃起来味道要好得多，所以就没人吃猫肉了。

其实在古代还有一种肉是不能吃的，那就是牛肉。我们现在吃牛肉是很正常的，但是在古代，由于生产力低下，不像现在有现代化的机械设备，那时候耕种大都是人力，牛就成为了重要的劳动工具。曾经有些朝代法律是有明文规定的，禁止私自屠宰，不然那是要受到法律严惩的。所以不像电视剧里演的那样，动不动就让小二上二斤牛肉，那都是剧情需要，真实情况并不是那样的。

不吃猫肉还有一种说法，我们都知道猫很可爱，它是一种很通灵性动物，他白天睡觉，夜间活动，白天是阳，夜间是阴，所以说他是来往阴阳两界的动物，在民间曾经流传这样的说法，那就是猫有九条命，失去一命，还有八条命，他是会来报复的，吃了他的肉就会很不吉利，所以就没有人吃它的肉了。

还有一个原因就是猫吃老鼠，我们都知道，农田的老鼠会糟蹋很多粮食，之前猫都是生活在农田中的，他们可以捕食老鼠，减少了农田的灾害。古代人对有利于农作物丰收的神灵都是要报答的，因为猫吃了危害庄家的老鼠，于是他们为了感恩，不但不会伤害他们，反而还会保护他们。

还有一种说法就是猫容易传染百病，不适合吃。因为猫吃老鼠，还有生鱼等之类的东西，所以感染寄生虫的几率就会相当高。还有一种说法就是猫与佛是同时传入中国的，他们都是来自被神话的国度，人们赋予了他们神性的敬畏，虽然他们不是神，但是人们认为他能通神，这样有灵性的动物怎么能吃呢