春节是中华民族最重要的节日。它代表了小伙伴对当年收获的认可和对新年的向往，也是一个家庭祭祀祖先和加深亲友情感的时候。而民族人文精神的悠久历史和价值追求也在春节很好的体现出来了。放眼世界，一系列与春节相关的习俗都是在弘扬了中国文化，展示民族魅力。

春节是我们辞旧迎新的重要节日，作为礼仪之邦自然是有许多讲究的，衣食住行样样都很细腻，今天小编就给大家讲讲“食”也就是古人春节是怎么个吃法，是不是和我们今天一样呢？

根据东汉儒家大师郑玄的说法，在《礼记》中记载“（灶神）居人间，司察小过，作谴告者也。”也就是说，灶神不仅控制着灶火，还调查善恶。传说从12月23日到除夕夜，这是灶神去天庭述职的一天。因此，人们新年做的第一件事就是祭灶。人们打扫厨房餐桌，更换灶神像，摆上贡品，焚香点烛。为了让灶神“上天言好事、回宫降吉祥”。简而言之，祭祀灶神是人们对美好生活的简单愿望。

听到灶神的报告后，玉帝也会微服私访人们的状况。古人会做一些豆腐来招待玉帝。当然这不是吝啬，而是想表明生活清减，除了豆腐，人们也会杀猪，在古代，只有在过年的时候，他们才会愿意杀猪吃肉的。因此，春节期间获得的肉被称为年肉。不仅如此，人们出去购买年货，各种交易场所也应运而生。

而腊八节的民间传说起源于皇帝对谷神的祭祀，这表达了对来年丰收谷物的美好祝愿。腊八节的习俗因地区而异。南方有用八种食物制作腊八粥的习俗，如大米、蔬菜、胡萝卜、花生、油豆腐。腊八粥煮好后，先供奉神佛，然后献给亲友。最后，在自己品尝。腊八粥不能全部吃完需要留一点，包含“年年有余”的愿景。在北方，则用准备好的面制作各种面食，这象征着来年蒸蒸日上。而馒头的不同风格也蕴含了不同的含义。

除夕是春节最重要的习俗之一。事实上，在古代，除了除夕夜，还有“三岁”。朋友和亲戚在除夕互相赠送礼物，这被称为“馈岁”。家庭团聚，被称为“别岁”。老年人和年轻人聚在一起祝福彼此，这是“分岁”。与现在相比，古人尤为注重人与人之间的关系。

中国古代的除夕餐非常注重礼仪。除夕那天，全家人必须聚在一起。由于无法到达的原因，必须保留一个座位和一套餐具，以体现完美的理念。除夕晚餐的每一道菜都有很好的寓意。绿色蔬菜被称为“安乐菜”，豆芽被称为“如意菜”，年糕被称为“年年高”。最有趣的事情是制作金鱼形状的糕，这在除夕是不能吃的，只能用来观看，它们被称为“看余”，直到初一才能吃掉。

根据清代史稿《燕京岁时记》记载:“初五日谓之‘破五’，‘破五’之内不得以生米为炊，妇女不得出门。”许多新年禁忌可以在新年初五时破除，这被称为“破五节”。所以北方会在这一天吃水饺，南方则在这一天上香敬茶，因为这一天是送穷迎财、开市贸易的日子。

看到上面这些繁文缛节是不是惊呆了，当然随着时间的推移很多仪式已经被淡化了，小编不知道这是好是坏，但有一点是值得肯定的那就是虽然很多仪式礼节少了，但大家彼此祝福阖家团圆的年味是有增无减的。谢谢大家阅读，小编在此祝大家新年快乐，大吉大利。