盒马鲜生新零售探索再进一步。7月1日，盒马鲜生全新业态Pick’n Go便利店全国首家门店在上海黄浦区哥斐中心B2层开业。

据了解，Pick’n Go意在打包带走，用户可以实现通过手机在路上下单，到店自提。有业内人士表示，这种模式意在解决便利店早餐排队的问题。盒马app显示，Pick’n Go所售卖的商品种类大约20余种，包括包子/煎饼，披萨/面包，美味小食（小酥肉，龙虾片以及手把串儿等），以及活力饮品（咖啡，豆浆等）。

除了提货窗口，在外部还设有自助取餐柜，“它是一个直接取餐的业态，不同于以前的便利店，消费者不需要进店。”盒马内部人士透露，Pick’n Go可以为消费者提供一个比较理想的场景是“在路上或坐地铁时，只需提前几分钟下单，路过时就可以直接提走。”正如盒马创始人侯毅此前对话中所讲到的，排队买早餐无需排队。

“我觉得与其说是便利店，不如说是个新的餐饮业态”。而盒马内部人士也透露，盒马通过Pick’n Go摸索出的模式一旦跑通，运行一段时间之后便会复制。

实际上，盒马鲜生曾在2017年末，就开始尝试便利店模式，并开出f2便利店，主打生鲜、餐饮，自营为主，新技术支持的理念，颠覆传统便利店模式。

侯毅曾公开透露，接下来盒马在经营业态上将会以“一大四小”的模式并行发展。除了原有盒马鲜生店型以外，还将探索盒马菜市、盒马mini、盒马F2和盒马小站等业态。“未来盒马会基于不同消费水平和规模、商圈特性，构建分层的零售体系，精细化运营不同商圈，变得更接地气。”侯毅表示。

在门店拓展方面，盒马鲜生目前累计开店数量超过160家，截止5月底，2019年新开门店数量达42家。侯毅也曾表示，“今年还是狂奔之年，我们还是需要用最快的速度让盒马的门店数至少翻一番。”