中新网7月4日电 7月2日，第三方数据机构艾瑞咨询发布了《2019年中国生鲜电商行业研究报告》，对行业过去一年的发展做出了梳理盘点。

报告指出，中国生鲜电商正处于高速发展期，在未来的竞争中，供应链能力会是企业突围制胜的关键，而以每日优鲜为代表的前置仓模式则继续领跑行业。

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在互联网的普及下，人们的生活方式也发生了改变，对于农产品、食品等产品的消费分级和安全意识的提升，网购、生鲜电商、蔬果宅配等已成为当下消费市场的热门选择，而其中的运输环节尤为重要。受益于电商消费升级，我国冷链物流市场快速发展。2018年我国冷链物流市场规模刚超3000亿元，其中生鲜电商交易规模预计达到1947.8亿元，近五年复合增长率为72.7%，未来仍有较大空间。

作为生鲜产品和消费者的链接，冷链物流生鲜供应链中的关键一环。冷链物流包括预冷、冷藏、运输、销售等环节，每个环节都是涉及到不同的冷链装备以及相应的冷链技术，并且不同的环节之间需要无缝对接，以控制全流程流通的品质。随着生鲜电商市场的兴起，以及物流科技的迅速发展，我国的冷链技术也在发展和升级。未来随着物联网、区块链、RFIF、智能化温控等前沿技术在冷链物流中推广和应用进一步深入，冷链溯源与全程监控等技术逐步形成，将更加有效的保证在冷链运输过程中生鲜产品的品质安全。

生鲜产品是具有即时性需求的非标品，其本身具有易损耗、低保质的特性。为了更好的满足消费者的即时性消费需求以及减少生鲜产品的损耗程度，众多生鲜电商纷纷在社区布局前置仓与线下门店，覆盖其周边1-3公里内的消费人群，缩短配送距离的同时，也为提高时效奠定基础。此外，在大数据时代下，生鲜电商可根据用户的消费数据、社区用户画像，进行选品优化，精准预估客户采购量，以减少损耗，提高库存周转；在末端配送时，通过线上智能调度系统，实现最优路线匹配和最优区域派单，提高配送效率。

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