拿出手机扫一扫预包装小蛋糕上的二维码，关于该食品的商品名称、规格、储存条件、原产地、生产商等信息，以及其“前世”：采摘时间、预冷温度、包装时间、产品出厂检验记录、发货时间、收货时间等等，均一一在手机屏幕上显示出来。

“与以前的食品追溯系统不同的是，现在这些食品采用了区块链新技术，这使食品溯源平台更加透明真实。”日前，在广州天河沃尔玛门店，沃尔玛相关负责人告诉记者，区块链有去中心化、不可篡改、公开透明三大特点，其中不可篡改的特点用在食品安全追溯平台上，就是给了商品唯一的编码，而且各种信息输入后就不可篡改，可提升商品信息的透明度。

区块链这种高大上的黑技术，开始走入寻常百姓家，在民生的蔬菜、水果、休闲食品等日常商品上应用。在食品安全宣传周期间，记者获悉，国际零售巨头沃尔玛在其大卖场超市里使用这种技术，并构建了区块链食品安全溯源平台，消费者购物时只要一扫二维码，就能了解商品“前世今生”的所有新消息，满足消费者对食品安全越来越高的要求。

据悉，国内部分线上电商，亦正在尝试使用基于区块链的商品溯源体系，如阿里天猫、京东、苏宁、唯品会、亚马逊等。

在线下超市使用区块链技术为食品溯源赋能，沃尔玛是首家“吃螃蟹者”。据介绍，目前沃尔玛首批已有23种商品完成测试进入平台，广州市民已经能在市内各沃尔玛大卖场购买到“扫码追溯”的包装食品。

据透露，今年下半年，沃尔玛还将陆续上线超过100种商品，覆盖包装鲜肉、蔬菜、海鲜、自有品牌食品等十余个品类，优先纳入高关注、高风险的商品。

据悉，下一步，该公司和供应商合作推动建设生鲜商品的可追溯系统, 计划到2020年底前，沃尔玛整体可追溯鲜肉将占到整体包装鲜肉销售额的50%，可追溯蔬菜将占到整体包装蔬菜销售额的40%，可追溯海鲜将占到整体海鲜品类销售额的12.5%。此外，未来沃尔玛区块链可追溯平台将会同步各地区政府可追溯平台及供应商自有平台的商品数据。

【记者】欧志葵

【实习生】芮青

【校对】胡柔群

【作者】 欧志葵

【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端