从频发的食品安全问题，人们对于食材的选择有了更多的考量，也更加关注食材本身。而追溯体系又是如何实现人们“餐桌上的安全”呢？
实际是由一套对生产、物流到最终摆上餐桌的供应链全程追溯的食品安全追溯体系的支持服务。而中追通过“一物一码”专利、区块链追溯、物联网等多项技术打造的中追产品质量追溯系统网络平台，为消费者的健康安全保驾护航。
“扫码”掌握食品信息
要吃得放心、吃得安心，首先会想了解食品是怎么从田间来到餐桌的。
中追产品质量追溯系统网络平台通过“一物一码”专利技术，为检测合格的农产品将被打上农产品质量安全追溯码，追溯码一批次产品只能生成一次，具有唯一性，并且将追溯码细化至最小单位。消费者通过扫描二维码，就可以追溯商品产地、来源和生产日期。甚至还能细化至产品的生产厂家、何时采收的、由谁检测合格的等信息一目了然。
将“追溯”进行到底
通过中追多次对追溯体系进行完善，现在本司的追溯体系已十分成熟，可线上线下等手段，采集记录农产品生产、流通等环节信息，实现来源可查、去向可追、责任可究、风险可控和品质可验。打通食品从田间到餐桌的追溯链条，保障肉菜流通的供应安全，让老百姓消费起来更加放心。
科技让食品“晒”在太阳下。
本文改编自人民网
“科技让食品“晒”在阳光下”文章
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