五月份过去了大半，每年到了这个时候，一些国内主要城市的酒商就会收到相关行业协会的邀请，邀请他们选送葡萄酒参加六月份过后的协会酒会。因为从七月份开始，一般行业酒会就会纷至沓来。对于参加酒会这件事情我想很多小伙伴都愿意了解一下，今天我们就开个专题叫做《了解一下参加葡萄酒酒会的相关技能》。
我参加了很多年酒会，自我感觉可以把酒会分为三个层级。用通俗点的语言形容就说普通酒会、文艺酒会、高端酒会；喝法也分为三种，普通喝法、文艺喝法和二X喝法。
不要以为参加酒会的景象是这样的：
没有绅士、没有女王，真的没有！！！
所以参加酒会的着装也不是太过于正式。
你想穿成这样么？
真的劝你不要，首先你的晚礼服没有办法从家穿到酒会现场，把后背一路上露给别人看我想你肯定不想这样，也不要想象着带一身晚礼服现场去换，因为在国内真的没有办法让你换晚礼服的。我曾经在酒会上见到一个美女，穿着一身后背全露的晚礼服，右手拿着杯子，贴近脸部，左手拿着手机自拍。美女真的是美女，衣服真是好看，后背真是诱人，但真的很天真，真的是很傻很天真。
我们国家的老百姓还达不到参加正式酒会、晚宴的层次，所以不用穿的很正式，穿着得体大方就好了。不用穿的像国外电影一样。不要以为高端人群的酒会就像电影一样，那真的是拍电影，正式酒会也就是穿着大方得体就好了。
现在中国大陆的大部分酒会其实是国外协会做推广用的酒会，很大一部分参加者都是行业内部人士，也有行业外的爱好者，所以大家大可不必穿西装晚礼去参加，衣着随意即可。女生也不要想穿的性感一些就会有土豪来搭讪，搭讪过后拿着酒杯相谈甚欢，然后华灯初上，你望着灯光点点的城市感觉到了一些凉意，土豪体贴的走到你身边脱下西装给你披在身上，你感觉到了土豪的温暖，最后坐上了土豪的宾利送你回家了或者给你在酒店的楼上开了一间总统套房。好了，醒醒吧！！！中国土豪本来就少，这么体贴的土豪不是你穿个晚礼就能遇到的。
服装技能说完了，现在我们来说说我们的那些酒会。
先上一幅图！！！
我们的酒会基本上是这个样的，这是2014年法国波尔多梅多克中级庄的酒会，很真实的画面。
接下来我们挨个说所谓的普通酒会、文艺酒会和高端酒会！
首先是普通酒会，这样的酒会我们是用普通喝法去品饮。
国内的普通酒会大部分可以分为协会举办的、策展商举办的两种。协会一般都是国外的协会，比如波尔多葡萄酒协会、梅多克葡萄酒协会、法国波尔多右岸葡萄酒协会、勃艮第协会、意大利葡萄酒协会、波尔多士族酒庄联盟等等。这些协会的主席一般都是某个酒庄的庄主，他不仅仅酿酒而且还负责产区的产品推广。一般主席先生都会带几个有代表性的酒庄代表过来，参加相应的产区知识讲解，这个讲解过程被称作大师班，大师班会有几款有特点的酒，这些大师班的酒对应着就是酒庄代表家的酒庄。
这些酒会有的是申请制的、有的是邀请制的，不一样。
行业内的酒会都是申请制的，一般只允许行业内部人士和媒体参加。
申请过后，主办方就会给你寄送邀请函，凭借邀请函和自己的名片就可以去参加了。
因为这些酒会参加人比较多，所以我称他为普通酒会。参加人群呢，当然就是普通人群。喝酒顺序基本按照正常的品酒顺序来进行，这就是所谓的普通喝法。先把白葡萄酒喝一圈，然后再把红葡萄酒喝一圈，把自己喜欢的酒写在品酒笔记上，然后跟酒庄代表或者进口商代表交流一下酒庄位置啊、土壤啊、树龄啊、什么牌子的橡木桶啊、价格啊等等问题。就是这样。我作为进口商不会从国内的经销商手里购买酒，但是每年都参加这样的酒会，目的是为了了解这一年的产区情况。
这就是普通酒会。
这是2016年的梅多克协会举办的酒会之前的产区介绍，我们称之为大师班。站在前面那个有些协定的老头儿就是梅多克葡萄酒协会的主席Philippe Dambrine菲利普唐步瑞，同时他还是1855列级庄中的五级庄佳德美酒庄的庄主，每年这个老头都会带着梅多克8个产区的酒庄庄主或者销售经理来中国做推广。
大师班过后就可以去酒会喝酒了，其实每次喝酒都是一次和酒庄近距离接触的机会，但是法国人的实在程度比意大利人、西班牙人差远了，有时候问一些专业性的问题他们会含糊其辞，在他们眼中，差年份都是值得炫耀的，这是让我很无语的。
这就是普通酒会。
下面我们来说说文艺酒会：
首先说一下：文艺酒会不是有文艺演出的酒会！！！
我之所以称呼文艺酒会，其实是让我能够比较从容的去喝酒的酒会，基本也不乱，参加人比较少。
比如英国World`s Leading wines，这是一家英国的策展公司，每年在全球各地会聚拢品质好的、未在目的地国销售的酒庄来做活动。去年春天，我们自己酒庄的酒就是通过这家公司在美国纽约参加了展会，我们是作为第一家中国酒庄参加的。
这家公司的酒会采用邀请制，我每年都在他们的邀请行列中，除了喝酒之外，主办方还会举办一次晚宴，你可以坐在你喜欢的酒庄代表旁边，边吃边聊。
因为这样的酒会参加人数少，我可以静下心来喝酒，写品酒笔记，在我看来是一个非常棒的事情。
说它文艺是因为我有充足的时间喝喜欢的酒，然后我这个文艺青年就会写出思绪飞扬的酒评。
这种酒会晚上还会有晚宴，可以找自己喜欢的酒庄代表坐在一起吃饭，和他们深聊一下。
酒会是这样的：
晚宴的饭菜是这样的：
最后两张是餐后甜品，我的最爱，巧克力饺子与胡椒冰淇淋，大爱啊！！！
晚宴可以选择自己喜欢的酒搭配一下，验证自己餐酒搭配的水平与实际感受。
英国这酒会一般举办地都在五星级酒店，吃饭也是有菜单，吃一道上一道的。老外和我们中国人一样，吃饭的时候第一杯都是相互客气，举杯致意。等到第三四五六七八杯的时候就豪放了，拿出自己的酒给大家喝，互相喝，挺好玩的。
这样的酒会的品酒顺序还是和普通的一样，普通喝法先白后红，但是因为有不同地域的酒商，所以每个酒庄带来的产品也不是一款，对于我个人而言，我会快速的选择一下想喝的酒，然后告诉酒庄代表plesae this wine,一般级别太低的就会被我忽略。我选择的原则一般是基于我喜欢的或我感兴趣的和特别有意思的。
比如去年，我就发现了一款特别好喝的意大利阿玛罗尼和单宁特别高的萨格兰提诺，都很有意思，尝过之后我都表示了非常喜爱。
最后呢，我就会向酒庄代表提出，买一瓶。一般来说酒庄代表会义正言辞的拒绝我，告诉我，他的酒今天不卖，你如果喜欢的话我可以送给你！！！
看了么，这就是国际主义精神，一个不远万里来到中国推广葡萄酒的酒商的国际主义精神，其实和酒庄代表聊一些深层次的知识，他们是很愿意把自己的酒送给你分享的，跟中国“宝剑赠英雄”一个意思。一般英国这几年的酒会我都会免费拿到我喜欢的葡萄酒。
而且还能看到美女帅哥！！！
比如大前年的英国酒会，就有一个与我相谈甚欢的西班牙酒庄代表，他长的特别像《权力的游戏》中的Snow。他家的酒也很好玩，瓶子上写着特别多的短语，比如我喜欢你、我恨你、生日快乐等等，一瓶酒还附送一只银粉笔，你可以在你感兴趣的短语前面挑勾，然后送给你的朋友。特别好的朋友我当然会在I hate you前面去挑勾。
再比如前年的英国酒会，我提前到了会场就看到主办方中有一个大美女！！ 真的是大美女！！！ 但去年的美女就没有那么漂亮了。
好吧，我们是聊酒会的。
除了这样的邀请制的英国酒会很文艺之外，还有就是勃艮第酒会。
其实勃艮第并不文艺，只是参加酒会喝酒的顺序很文艺。因为勃艮第太冷了，所以他有的饮酒顺序是与普通饮酒顺序相反的。有时要先喝红的后喝白的，因为勃艮第的白葡萄酒尤其是夏布利的太酸了，如果喝完白的再喝红的，也许就喝不出味道了。所以如果你参加勃艮第酒会，一定要先喝红的，后喝白的。这是比较文艺的喝法，所以我把勃艮第酒会归结在文艺酒会范畴中，喝法也是与众不同的文艺喝法。
这就是传说中的勃艮第协会的酒会。
其实如果你在每年四月份左右去法国波尔多参加期酒的品鉴活动也属于文艺酒会的范畴，喝法不一样的。
好了普通酒会和文艺酒会我们都说了，现在我们就来说说最后一个：高端酒会。
高潮来了！！！
所谓高端酒会其实就是里面都是很贵很贵的酒。是的，不管多贵都是让你免费喝的。
高端酒会不是主办方高端，而是酒高端。参加高端酒会一定要用二X人群的喝法去喝，每年的波尔多列级庄酒会就是这样的。
波尔多列级庄都是很贵和比较贵的酒，也是采用注册制参加的，但是每年注册人数都很多，以至于分成上下两场。
进去之后你还带着品酒记录本么？？算了吧，人太多了，抢个杯子先！！！千万不要把杯子摔了，每年列级庄酒会使用的杯子都很贵！
然后呢，喝酒吧！！！
我们会按照先白后红最后甜的方式喝吧。真扯，管他们什么方式，冲啊！！！！
你不抢就被人家抢没了！！
喜欢喝甜酒？？先照着甜酒下手，不抢就没了！！！
拉菲好贵、拉图好贵、木桐好贵、金钟好贵，这些大家都知道的顶级的一级酒庄是不屑于参加推广活动的。但是列级庄中的其他很贵的酒则都会来参加推广，照他们先下手，不抢就没了！！！
总之，在这样的都是好酒的高端酒会中，什么酒评、什么饮酒顺序都是抛在脑后的浮云。
喜欢什么就喝什么，能多要点就多要点，不抢真的就没了！！
这就是高端酒会的二X喝法。
一切都是为了大家好，这样的酒会真的不抢就没了！！！不仅仅是酒，连塞子也会被一抢而空，有人会收集酒塞，来证明自己喝了多少酒。
有的酒喝一口好几百块钱的，不抢真的就没了！！！
看到人山人海了么，这就是法国波尔多1855列级庄的酒会现场，不抢真的就没了！！！
好了，这就是我多年总结的参加酒会的一些技能，希望能够帮助大家了解酒会，了解一些葡萄酒知识。
在今后的日子里，我会写更多的葡萄酒文章，我的目的就是普及葡萄酒知识，传播葡萄酒文化。
我的自媒体名字叫做蓝色都灵。
我是蓝色都灵
英国葡萄酒烈酒教育基金会WSET高级品酒师、讲师
法国国家侍酒师
西班牙雪莉酒协会品酒师
德国VDP名庄酒联盟品酒师
亚洲首批龙舌兰官方持证品酒师
中国首批日本清酒官方持证品酒师
我不仅仅传播酒文化，更是一座连接你与葡萄酒的桥梁
这座桥梁路很宽、车很少，施工完全自主知识产权......