说起我们的名片，似乎有很多种，但是如果要说什么是我国“美食”的名片，相信在近几年而言，火锅当之无愧能够作为国内美食界的翘楚了，那么谁又是火锅界的一个呢？相信一二线城市的美食爱好者都会有这样一个答案——海底捞。而本周周末一则消息横空出世，海底捞即将在港上市。

而借着此次海底捞上市契机，我们也能一览海底捞这一饮食行业巨轮的全貌。首先让我们看到了海底捞集团的全貌，原来其不仅是一家火锅餐饮企业，其品牌分布极广，了解到2016年颐海国际作为海底捞集团独立拆分出来的火锅底料生产企业在港上市。

其次让我们了解到海底捞是多么深入我们生活，从招股书中可知，海底捞全球的中式餐饮市场中排名第一，也是增长最快的主要中式餐饮品牌。其在内地拥有296家分店，其他地区24家。所以说只要你在一二线城市，你可能会不知道离你最近的邮政局在哪，但是离你最近的海底捞应该很容易定位。

最后也从招股书，让我们了解到海底捞的盈利能力，营业额从2015年的57.6亿元增长至2017年的106.4亿元，复合年增长率为35.9%，利润从2015年的4.1亿元增长至2017年的11.9亿元，复合增长率70.5%。对于相对较高人力和运营成本的餐饮行业，其总体盈利能力表现得非常出色。

看到了这样一份答卷，投资者就要问，海底捞为什么要上市？其实企业上市的主要初衷不外乎这三点，更快速地兑现利益；或是谋求更多的融资，发展企业的产业布局；或是弥补自身财务上的不足。而从此次招股书中可以看出，海底捞最大的问题即是其现金流问题，其负债高企，流动比率近几年逐年下降，集团的现金流量极速下滑。可能这也正是海底捞为何在被上市这么多年后，如此突然的谋求上市的最主要原因吧。当然海底捞的品牌价值依旧非常之高，但是回想一下之前的小肥羊，上市之后的资本力量是如何摧毁这一品牌的。