和许多因面临就业问题愁眉苦脸的毕业生不同，80后女孩张墨红和她的大学同学丁冯开了一家以沙拉简餐和酒饮为主打的沙拉酒吧小店，以其独特的创意和经营方式博得大众眼球，现在月入过万完全不在话下。

一．新颖的主题小店

最初张墨红是在微博上看到了香港一家酒沙拉吧——主卖全球不同的沙拉和酒，听着就很有情调，同时大陆上并没有这样的店，倘若在北京做这样一家店，生意一定会很好。

二．精致有情调的布局

JustSalad酒沙拉吧在布局上是绝对的独出心裁，一楼是可以满足基本果腹需求的吧台和沙发区，二楼才是让人驻足的亮点区，安逸令人放松的空间里可以读书，休憩，同时还提供了可以多人互动的场所，天台则可以赏景，无论是流连花草还是眺望钟鼓楼都是不错的选择

三．特色的创意活动

稳定的顾客流量是支撑起店的重要元素，除了物质上的享受，张墨红考虑到了精神层面的享受，开展了特长互换的活动，形形色色不同行业的人定期发表小演讲，大家互相交流，气氛荣荣，彼此都能在这样一块小小的地方找到志同道合的人，让JustSalad真正的有了温暖的感觉，同时将特长互动与店内消费折扣联动，吸引了大批顾客的同时，留住了大部分的回头客。

JustSalad承包了弹唱会观影会等各种活动，前来的人络绎不绝，如今月利润达到上万元，完全成为了一个打造成功的舞台。

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