民以食为天，吃饭可以说是一天中最恬必不可少的，一顿不吃饿得慌，吃饭更是人类的一种本能，在感觉肚子饿的时候就喜欢吃些东西来填饱肚子，那么相信很多人平时一日三餐都是喜欢在家里解决，自己做出喜欢吃的家常菜，卫生健康全不误。

小妖平时休息的时候也是喜欢下厨做饭给家人里吃，虽然有时候煮得不是那么好吃，但有一道家常菜却是小妖最拿手，操作简单易上手，就算是厨房小白也是一学就会，刚上桌就可以说是最受欢迎的，是用紫甘蓝这种蔬菜作为主材料做出来的。

紫甘蓝相信大家也是认识的，长得跟平时吃的包菜很像，只不过它是紫色的，紫甘蓝还有着人体所需的多种维生素和纤维素，可以增强活力，防治感冒，还也是一种对于人们减肥也是相当有效的，可以燃烧体内的脂肪。

小妖做出这道用紫甘蓝也是吃了可以减肥瘦身，是直接用凉拌的方法做出来的，更能保持它原有的营养物质，起到更好的减肥效果，做法也是很简单，把紫甘蓝洗干净后切成丝，随便也切一些胡萝卜丝，一同倒进烧开加了少许食用油的清水里烫上一分钟左右捞出盛在碗中。

往装着紫甘蓝丝的碗中加入适量的食用盐拌匀腌制15分钟，再加入蒜末、辣椒圏、鸡粉和一些芝麻油均匀的搅拌后就可以完成，倒进盘子里就可以上桌了，吃起来也是相当的爽口，家里人都非常喜欢吃，没事常常做出来吃吃出苗条身材。你们学会了吗。