郑报融媒记者 孙庆辉 方宝岭文/图

目前，郑州人一年点外卖要花60亿，你知道郑州人最爱吃的外卖是什么吗？郑州哪个区域的人最爱点外卖？……昨日，在猪八戒网河南总部园区召开的“智汇餐饮 助力新格局”河南互联网+餐饮创新服务峰会上，大咖云集，干货满满，饿了么山西河南区域负责人闫鑫分享的《外卖发展趋势解读暨郑州外卖大数据发布》对以上问题进行一一解读。

据介绍，河南互联网+餐饮创新服务峰会由河南省农业厅绿色产品中心、郑州市工商局指导，猪八戒网河南省公司主办，饿了么河南分公司、河南省酒店餐饮管理专业委员会协办。200名互联网和餐饮行业人士现场参与了这场盛会。

河南省“三品一标”认证专家教授叶新太致辞中表示：“加强并促进绿色餐饮业发展有助于提升广大民众对食品安全的消费信心，也有助于促进餐饮品牌孵化和品牌升级，无论传统餐饮人，还是新入行业的创业者，都要具备工匠精神。希望各位餐饮人与猪八戒网深入合作，互利双赢。”

河南省餐饮酒店管理专业委员会会长赵亚致辞：“口碑形成靠品牌，品牌的竞争已经成为餐饮行业发展的核心所在。打造餐饮名店，首先要从品质着手，着力主推特色菜，服务好用户，在受众中树立好口碑。”

八戒河南总经理焦永鹏表示，猪八戒网助力现代餐饮企业创新发展，从开业筹备、门店经营、会员运营、连锁发展，猪八戒网可以陪伴品牌的每一步成长。猪八戒网1300万家人才提供方服务商，可为海量的雇主提供互联网+行业解决方案!无论是品牌命名、品牌策划、logo设计、商标注册还是互动营销，猪八戒网聚众智，汇众力为餐饮行业提供一站式服务，解决方案，助力餐饮行业发展。

饿了么山西河南区域负责人闫鑫现场公布了“郑州外卖大数据”。据悉，2017年郑州外卖点餐订单交易额突破60个亿，但仅占全国份额的1%。点外卖的男性比例占51%，女性占比49%；但女性点餐更讲究，更注重外卖的品质，在交易额中女性消费者占52.2%，领先男性4.4个百分点。在这个60亿的大蛋糕中，按区域划分，金水区遥遥领先，中原区紧随其后，二七区、管城区、经开区、惠济区、高新区依次递减，后五个区的总和略高于金水区。在下单用户中，57%的回头客贡献了95%的市场份额。在每周外卖订单排量中，从周一到周日依次递增。由此可见，周末，郑州人更愿意点外卖。

你知道郑州人点外卖最喜爱吃什么吗？郑州外卖大数据显示，郑州人偏爱吃鸡。黄焖鸡米饭占据点餐外卖的头把交椅。郑州人吃鸡、香锅、砂锅的比例排进了全国前三；香锅砂锅、汉堡、包子、粥、米粉、盖浇饭的比例均可排进了全国前六。