成都小龙坎老火锅爆火，迅速扩张到12家直营店，全国600余家加盟店。28日傍晚，梨视频拍客走访多地小龙坎老火锅，发现乱象不断。
店员应聘时不需要健康证、回收客人剩菜、餐具和拖把一起洗等等。小龙坎老火锅工作人员解释：不能避免某些店会偷工减料，这个只能靠道德约束。
小龙坎老火锅称，食品安全问题是公司坚决不可逾越的红线，后续情况将第一时间向社会大众通报。
小龙坎老火锅源于巴渝，经百年历史传承，系成都小龙坎餐饮有限公司精心打造的巴蜀知名餐饮品牌。
小龙坎老火锅从十余张火锅桌起步，发展到如今旗下拥有成都十家直营店，及分布在全国及省内众多地、市、州共五百多家加盟合作商。
荣获大众点评网“2014年度最佳餐厅”、第十二届成都国际美食节火锅类评选第一名《成都美食》“2015成都火锅最大黑马”、《华西都市报》“2015成都十大最红火锅”、腾讯大成网“2015成都火锅人气王”等多个殊荣，成为“第12届中国（成都）国际美食节定官方宣传片的指定拍摄地”。
食品安全一直是民生中举足轻重的问题，作为一个商家最基本的是要对得起自己的良心，千里之堤毁于蚁穴，无论多大规模，触犯了食品安全的底线最后只有死路一条。
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