新零售行业标杆盒马鲜生,靠的就是这3招!

大家都知道,新零售总结起来就是:通过技术和数据驱动的整个人、货、场的重构。

那我们来看看盒马鲜生是如何做好新零售的?

“盒马还真像河马!河马——体型庞大,但温和亲民。盒马也是,用重模式做生鲜——庞大体系加互联网式的亲民。"

——盒马鲜生创始人侯毅盒马模式的灵魂:精准定位

1、从消费人群来看,对于盒马鲜生来说,80后、90后的消费者占到了80%以上。他们在互联网时代成长起来,相对于价格,更加关注的是品质。

2、场景定位来看,要让目标顾客,一入店就能深刻感受到,这是为我量身打造的,有我需要的商品和服务。盒马鲜生就是基于这样的场景定位来构建商品品类,提供消费者满意的服务。盒马模式的核心:以人为本,无限逼近消费者内心需求

商品的本质本来就是不断满足顾客的消费需求,而在大数据时代,商家可能都比消费者自己还了解自己。

盒马鲜生从三个维度来满足顾客的内心需求

1、极致新鲜

我们通产认为,刚买到的商品就是新鲜的。所以盒马把所有商品都做成小包装,买的商品仅供你吃一顿饭,提倡“小包装、一餐食”的概念,吃完再买,每餐新鲜。

不仅提供小包装,另一方面全面造就供应链

蔬菜、水果、海鲜等需要低温流通,最大限度地保持天然食品原有的新鲜程度、色泽、风味及营养,而盒马鲜生追求的是极致新鲜,当然离不开冷链物流。

像挪威三文鱼、安格斯牛肉、阿拉斯加帝王蟹等,都是亲自前去采购。通过自有供应链重构,把整个供应链缩短,不依赖于经销商,直接走向源头,缩短中间商差价,把最新鲜的商品送到消费者手中。

2、所想即所得

举个栗子,你太忙没时间去看望父母,可以直接让盒马鲜生将父母喜欢的水果,蔬菜送货上门,带去温馨和便利。

另外,当你上班没时间去买菜,回来的路上也可以在盒马鲜生下单,送货员可以直接送到家里来。

新零售就是满足消费者随时随地在不同场景下的消费需求,而盒马,就能让消费者生活更方便。

3、一站式购物,让吃变成一种快乐

盒马鲜生是第一家获得可经营“零售+餐饮”一体化证照的公司餐饮基本。利用互联网技术扩大盒马鲜生的品类,在店里有将近七八千个SKU,是符合大家日常所需的,另外通过APP内的一个B2C频道,可以预定平时舍不得、吃不到。买不到的商品。

你可以在盒马买到5000元一条的野生黄鱼,帝王蟹等,也可以买到三五块的水果蔬菜。各种各样的商品来满足消费者各种需求,围绕吃来定位,所以一站式服务让他具备巨大的商品竞争力。盒马模式的关键:改变了传统的零售模式

传统的购物可能只有线下销售线下收银;但盒马鲜生是线下体验和线上销售同步进行的。你可以在线下买了商品后,然后出去喝喝下午茶,回去等着送货上门。

传统零售的餐饮通常以人工为主,而盒马通过他们的“前店后厨”加工,还能推出半成品。

所以它不仅仅是一个超市,也不仅仅是一个餐厅,还是一个加工厨房,一个物流中心,运营中心,社交中心。这样的复合生态,不仅仅丰富了消费,还通过互联网,大大提高了用户忠诚度,培养用户的消费习惯,提高效率。

新零售的风口来了,希望大家多多探讨尝试,共同进步,推动真个行业整个商业体的变化和进步。

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