立冬·休养生息的季节

冻笔新诗懒写，寒炉美酒时温。

醉看墨花月白，恍疑雪满前村。

——李白《立冬》

千年前一个立冬的晚上

大诗人李白一看，天儿这么冷

不如偷个懒

“天寒地冻，冬天不是写诗天！”

他兴冲冲捧来小火炉，

温一壶美酒，看一地白霜。

立冬至，繁华尽藏，

瑞雪临，丰收可盼。

而600多年前的宋代诗人仇远，在立冬时节写下一句诗：肯信今年寒信早，老夫布褐未装棉。格外的温润清逸。

冬天最适合做什么？睡懒觉。【不接受反驳】

听说比山东更北的北方已经下雪了，一些高山之上，树木披起一身晶莹，小动物们饱食了一个丰盛的秋，长了一身的膘和厚厚的绒毛，开始冬眠。多么幸福。

辛勤劳作了一年的农民，也收起了耕具。在大雪降临前，他们把白菜萝卜窖好，粮食存进米缸，准备一家人过一个温饱的冬。

冬日暖阳，最是美好，在窗前坐着，神思在寒冷和温热之中模糊了界限，有种不困思眠之感。

在集中供暖来临之前，夜晚就适合在家里窝着，裹个小毯子，吃点这个吃点那个，幸福的长一小圈肉，至于烦恼，交给夏天的时候吧。

立冬三候

“一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。”水结成冰，土亦冻结；候鸟无踪。

立冬补嘴空

草木凋零，蛰虫伏藏，万物活动趋向休止，以冬眠状态，养精蓄锐，为来春生机勃发作准备。人类没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

人在这个进补的最佳时期，进行食补，为抵御冬天的严寒补充元气。一般人可以适当食用一些热量较高的食品，比如可以吃些牛羊鸡鸭鱼肉，忙了整整大半年，也该是好好犒劳自己一下的了。

不管是立冬还是节日，北方人，都吃饺子，因饺子谐音“交子”，立冬是秋冬之交，乃交子之时。在这一天吃饺子，意在新旧交替，秉承上苍之意，祈佑来年好运。

冬酿酒醉人

冬天气温低，水清冽，是最适合酿酒发酵的时节。做黄酒的绍兴人把立冬到次年立春这段时间称为“冬酿”。

千百年来，做黄酒的后人们遵循古训，一丝不苟地在这一天浸米、蒸饭、落缸、开耙、发酵……酿成的美酒，色泽清澈，入口香醇，是时节最好的馈赠。

立冬养生

【白萝卜羊肉汤】

冬天有两次吃羊肉的大日子，一为立冬，一为冬至。

羊肉性温热，能益气补虚、抗寒，也有温补肾阳的功效。白萝卜，则可以清除滞留在体内的虚火，炖羊肉时加点白萝卜，能中和羊肉的热性，起到润肺的作用。

｜材 料｜

羊肉500克、黑木耳、白萝卜300克、白胡椒粉、生姜。（2-4人份）

｜做 法｜

① 羊肉切大块，洗净后汆水捞出；白萝卜洗净切大块，生姜3片，黑木耳泡开洗净。

② 放入汤煲，大火煲开后转小火，煲1个小时左右。

③ 出锅时加盐、胡椒粉调味。

｜立冬注意事项｜

一，要预防感冒要多饮水防内热；坚持锻炼提高免疫力。

二，要预防心脑血管疾病要注意防寒保暖，让心态平稳，不要让情绪起伏过大。

三，要预防胃病要少食油腻和刺激性食物，戒烟戒酒，多吃易消化的食物。

岁寒三友/紫泥三色

全手工/400CC左右

郑永平 制

因为耐得住寒冷，经冬不败而被称为「岁寒三友」，称号最早出自明朝的一首《渔樵闲话第四折》，「到深秋之后，百花皆谢，惟有松、竹、梅花，岁寒三友」。

岁寒三友即是对松竹梅三种植物的赞美，对它们所象征的优秀品格的赞颂，也通过紫砂壶特有的壶韵，展示松竹梅给人带来的艺术之美。

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龚杰《龚灯溢彩》