阜平县史家寨乡口子头村村民刘备“不一般”的生态放牧山猪方式传遍了十里八乡。刘备也成了深山沟里有名的“牧猪人”。

口子头村

在山洼里养殖基地，笔者看到，黑色、白色、豹纹等各种体色的猪悠闲地捡食玉米粒。这里的牧猪方式与饲养场和村民一家一户的养殖截然不同。

刘备介绍，清晨就会把猪赶出简易的猪圈，引到溪水边、山林里让其散步觅食。在这里猪吃野菜、野果、青草、树叶，喝清凉的山泉水。天凉时就把猪引到向阳的暖坡处晒太阳睡觉，天热了就带到树荫下乘凉。

各种肤色的猪悠闲地捡食玉米粒

刘备介绍，“放牧”山猪的想法是受到小时候村里的叔伯长辈放羊的启发。

刘备回忆，过去村里的叔伯长辈放羊，早晨放羊起坡，让羊在山上吃草，中午领羊下山到溪涧饮水，并在石头上洒上盐或料给它们增加营养……这样养出的羊，体格壮硕，肉质鲜美。猪是否也可以这样放养呢？自己想要大胆尝试。

“放牧”的山猪饮用山泉水

刘备介绍，自己能“放牧”山猪，更主要的是因为当地具有适宜的放养条件：春夏山体植被茂密，山上长出各种青草；秋冬光照时间长，山涧泉水丰沛等。此外，当地大部分田地改种玉米为中药材。放牧山猪与山羊和牛不同，对药材的破坏程度极低，近乎没有。

在山林里散步觅食

2016年3月，拿到10万元银行贷款的刘备在距口子头村6华里的山沟里建立简易猪舍，购进100多头猪崽开始进行生态放牧养殖。刘备说，由于猪每天进行大量的运动，生长速度特别慢，每年每头猪增重仅150斤左右。

“还会陆续扩大规模。”目前，刘备放牧山猪近200头。刘备介绍，因为自己放牧出来的山猪不同寻常：猪肉色泽鲜艳，肉质鲜美、香而不腻，生猪以每斤12元的价格销售，吸引了很多客商慕名前来购买，同时也吸引着不少村民想要入股合伙经营。

编辑制作：杨梦幻

撰 稿：李秀芹