“春雨惊春清谷天， 夏满芒夏暑相连。 秋处露秋寒霜降， 冬雪雪冬小大寒。” 12 月 22 日在中国农历二十四节气冬至这一天，中国农业博物馆里响起了小记者们悦耳的诵读声。这是由中国农业博物馆主办的“相约冬季品味冬至”活动。

冬至的习俗包括哪些呢？除此之外一年有多少个节气？每个节气的到来都会出现怎样的景象吗？这些问题，都等着小记者及家长们去解答。

科普老师现场讲授二十四节气

传统节气“坐标”

“春天花儿开，夏天叶儿绿油油，秋天果实熟，冬天下雪白茫茫。”在中国农业博物馆科普老师的引导下，小记者们争先恐后地与老师进行着互动。科普老师关于节气的相关起源的形象描述，让小记者们初步了解了 24 个节气产生的科学原理，更激发了小记者们对于天文、地理等学科的向往。

中国一直是一个以农耕文化为核心的农业大国，在一切靠天吃饭的农耕时代，农田的劳作播种需要对天气相对正确的判断和了解。我们的古人通过观察，发现四季的更迭中对应了日月星辰的变化，春种夏长秋收冬藏，而不同节气又对应着不同的农业活动。古代中国人为了生存和发展总结出二十四节气成了农业生产生活的主要依据，并且被沿用至今。

中国传统的24节气就像一个坐标，不同地区的人们都能在这个坐标里找到适应当地的农事节点。24节气不仅一直指导了中国的农业，更是滋润了中华的文化。草木的一岁一枯荣给古人带来了对自然的体会和生活的感悟。

在本次活动中，中国农业博物馆的科普老师利用生动形象的图片、文字，为小记者讲解冬至的由来、民间习俗等。同时提醒小记者们注意添衣保暖，预防感冒，保护肠胃等。小记者们也积极互动，纷纷开动脑筋提出自己的想法。

“老师我还知道一个习俗呢，大雪之后天气冷了，所以在冬至那天我们要吃饺子，免得耳朵冻掉啦！”还有小记者分享自己了解到的冬至习俗，主动朗诵关于冬至的节气歌谣、诗词等，小记者在古诗中更好地体会古代诗人对冬至节气的赞美与描写，生动轻松的科普讲座，让小记者们在欢快气氛中收获到科学知识，了解了冬至这个节气起源等科普知识。

包饺子还有物理学原理？

“大家知道，很多地方都有吃饺子的习俗，我们今天和爸爸妈妈一起包饺子！圆圆一张皮，馅料中间放，两边对折再捏紧，一个饺子就包好啦！”冬至节气的科普讲座后，进入本次活动的重点环节——“包饺子”体验。博物馆的老师向小记者和家长们分享饺子的制作方法。

“擀面皮里还渗透着很多力学知识，比如力能改变物体的形状。”包饺子之前，老师先教小记者们认识所需的原材料和用具，详细讲解了饺子制作过程，还顺便科普了简单的物理知识，小记者们兴致勃勃的听着老师的讲解，不时还积极提问。

在老师示范过如何擀饺子皮、包饺子之后，小记者们迫不及待地撸起袖子，学着老师的样子，从面团上拿下一小块面团，小手飞快地搓着，一会儿功夫，一张圆圆的面片成型了，再把馅料放到皮中间，一个个扁扁的饺子就完成了。

小记者们擀饺子皮、包饺子，忙得不亦乐乎。部分小记者搓饺子的动作生硬，但是看他们屏息凝视、认真细致的样子，让人忍俊不禁。“老师你看，我包的水饺像月牙一样是不是？”小记者们制作的饺皮是千奇百态，包出的饺子也形态各异。

有的样子不是很美观，但从小记者们脸上洋溢的笑容中可以看出来，他们很享受这样的动手体验。在大家的齐心协力下，一会儿功夫，一盘盘饺子就包好了，看着这盘中奇形怪状，有的还没包住的饺子，小记者们依然是满满的成就感，笑容灿烂。

“热腾腾的水饺出锅咯！”出于对卫生食品安全等问题的考虑，本次活动包的饺子仅作为体验和评奖，工作人员单独购买了饺子煮给参与活动的小记者和家长们品尝。一个个饺子都挺着圆滚滚的大肚子，在盘子里翻来翻去，看起来可爱又美味。“老师我要吃五个！”“老师我要吃六个！”小记者们都迫不及待地，要把饺子吃进肚子里。

冬至包饺子活动，让小记者们深深感受到了传统节日的氛围，培养了小记者们相互间的合作精神，并且体验自己动手包饺子的乐趣，体会到了动手创造的快乐！同时家长们也感受到了和小记者们一起学习成长的快乐！

探访“中国重要农业文化遗产”

“老师，这个地方我之前去过，那里的葡萄很好吃呢！”本次活动中，小记者们还参观了“中国重要农业文化遗产主题展”。中国农业博物馆的讲解员为小记者们进行专业讲解，并对小记者们的采访提问答疑解惑。

“农业是最基本的民生，也是人类文化、文明产生和发展的土壤，农业文化遗产需要很好的传承和发展。”讲解员向小记者介绍农业文化的知识。在参观过程中，小记者们被瓜果梨桃、民族服饰、民俗展品等遗产地的特色农产品深深吸引了。仔细听讲之余，小记者们还在仔细记录，写下知识点。有的小记者对于不太理解的展品不停追问，刨根究底。

“中国重要农业文化遗产主题展”主要通过文字、图片、实物、影像进行展示。展览主要包括初级农产品（农作物种子、瓜果梨桃）及加工品、民族服饰、民俗展品。另外还展出了部分学术机构出版发行的学术著作、影像资料，以及与农业文化遗产有关的传统农业生产工具等。

小记者们不仅积与讲解员互动、访谈，获取了很多农业遗产主题相关的一手采编资料，还通过高科技手段与“哈尼梯田”“浙江青田稻鱼共生”等项目亲密互动。小记者们通过照片、视频等形式记录不同地域农产品、农具、农业系统、服饰、手工艺等，还通过采访讲解员，对新疆的“坎儿井”、赫哲族的“鱼皮衣”“蓑衣”“缫丝”“炒茶”等提出了自己的见解，了解到了中国不同地域农业文化的知识。（记者/北京科技报何从 编辑 马雪迎）