山东省泰安市泰山区发改局监测数据显示，2月份受春节期间消费需求拉动，春节期间泰山区生活必需品市场需求旺盛，市场上部分农副产品呈现上涨态势，其中，蔬菜价格涨势明显，水产品价格小幅上涨，肉类、粮食、食用油价格平稳运行，鸡蛋价格呈阶梯下降走势。

粮食平均零售价格平稳运行。2月份泰山区重点监测的10种粮食每500g（下同）平均零售价格为3.12元，环比持平，同比下降5.74%。其中，2月份小麦的平均价格为1.29元，环比微幅上涨0.78%，同比持平，据了解， 1月底开始，泰山区小麦库存减少，市场供应量下降，价格由1.28元涨至1.29元，涨幅为0.78%。

食用油平均零售价格平稳运行。2月份泰山区食用花生油平均零售价格为132.50元/5L，一直呈平稳运行态势。其中，鲁花花生油价格为135.00元/5L，胡姬花花生油价格为130.00元/5L，大豆油价格为45.00元/5L，与1月份价格持平。

肉类平均零售价格平稳运行。2月份泰山区监测的7种肉类每500g（下同）的综合均价为19.64元，环比持平，同比上涨4.97%。2月份泰山区肉类市场供需平衡，价格平稳运行，猪精瘦肉、猪五花肉、猪去骨后腿肉，猪肋排、牛肉、羊肉、白条鸡平均价格分别为13.50元、12.50元、13.00元、16.50元、32.00元、41.00元、9.00元，环比分别持平，其中牛肉、羊肉较去年同期的30.00元、35.00元上涨6.67%、17.14%；猪五花肉、猪肋排、白条鸡平均价格与去年同期持平；猪精瘦肉、猪去骨后腿肉较去年同期的14.50元、13.50元分别下降6.90%、3.70%。

2月份受春节节日因素影响，泰山区生猪需求量增多，供应量减少，价格小幅上涨，月平均价格为6.17元，环比上涨1.89%，同比下降17.73%。受生猪需求增多的影响，2月份养殖户的补栏量有所增多，仔猪的需求量增多，2月份仔猪平均价格涨至12.00元，环比上涨50.00%，同比下降30.64%。

鸡蛋平均零售价格大幅下降18.32%。2月份泰山区鸡蛋呈阶梯下降走势，每500g（下同）平均价格为3.79元，较1月份的4.64元环比下降18.32%，同比下降23.74%。

据监测数据显示，春节期间，泰山区鸡蛋价格维持在4.50元，春节过后，市民家中鸡蛋备货充足，需求量大幅下降，2月12日，鸡蛋价格由月初的4.50元降至4.00元，降幅为11.11%，2月19日进一步降至3.50元，较月初的4.50元下降了22.22%；2月底，气温上升，蛋鸡产蛋增加，鸡蛋市场供应量增多，加之春节期间市民家中存货尚未完全消化，2月28日鸡蛋价格降至3.30元，较月初的4.50元下降26.67%。

随着3月份各大院校陆续开学，对鸡蛋的消费需求将有所增加，加之市民家中存货不断消化，鸡蛋的市场需求将会增多，预计泰山区鸡蛋价格将呈现稳中有涨的趋势。

水产品平均零售价格小幅上涨0.45%。2月份泰山区水产品每500g（下同）均价为15.47元，环比小幅上涨0.45%，同比下降0.45%。其中带鱼、鲫鱼、鲅鱼、虾均价分别为15.00元、10.00元、15.00元、30.00元，环比分别持平；春节期间，市场上鲤鱼的需求量增多，2月份鲤鱼的平均零售价格由1月份的7.00元上涨至7.36元，环比上涨5.14%。

蔬菜平均零售价格明显上涨13.86%。2月份，泰山区重点监测的17种蔬菜呈15涨2降，每500g（下同）蔬菜的月平均零售价格为3.78元，较上月的3.32元上涨13.86%。其中，涨幅较大的六种蔬菜分别为卷心菜、茄子、芸豆、青辣椒、油菜、黄瓜，平均零售价格分别为2.36元、4.64元、7.57元、4.79元、3.86元、5.14元，涨幅分别为32.59%、22.90%、22.78%、21.33%、19.70%、18.68%。

据了解，2月初，临近春节，市民购置年货，蔬菜的市场需求旺盛，并且春节期间市场中大多商户暂停营业，使得市场上蔬菜的供应量大幅减少；另一方面， 春节期间，部分运输行业也正值放假期间，蔬菜的运输成本有所提升，使得春节期间泰山区蔬菜价格高位运行；2月11日开始，市场上的商户陆续开始营业，蔬菜供应量增多，加之市民存货暂未完全消化，对蔬菜的需求量减少，春节过后（2月11日-28日）蔬菜价格呈下降态势。

随着气温逐步回升，蔬菜上市量将持续增多，预计3月份泰山区蔬菜价格仍有一定的下降空间。

（山东省泰安市泰山区发改局 ）