春天不能错过这道菜，营养健康，减肥刮油，减肥再也不用靠节食

如今已经步入三月，身边的朋友都说不想把冬天的肉再带到夏天了，纷纷都说要减肥再也不吃那么油腻了，也不敢给家人也做油腻的菜了。但是说只吃青菜减肥这并不现实，想必坚持不到两天就开始想念肉的味道，还有人说做菜时要少油少盐，但这样炒出来的饭菜味道实在算不上好吃，大人能接受，小朋友可接受不了。其实最好的方法就是常吃蒸菜，蒸菜能最大程度保存住食物的营养，低热量低脂肪的营养餐，十分健康，而且完全不会油腻，即使少油少盐，味道还是十分好吃，家里人都非常喜欢这样的做法。今天就跟大家分享几道非常美味的蒸菜料理。

蒸豆腐饼

1、材料准备：老豆腐，鲜香菇，榨菜，生抽，生姜，小葱，香油。

2、老豆腐清洗干净后沥干水放入碗中，用用勺子或者其它器具将豆腐碾碎，然后将鲜香菇清洗干净切碎，榨菜过下水也切碎待用，其实加些肉末会更好吃，但为了减肥所以就不加了。

3、炒锅烧热后倒入少许油，烧热之后放入姜末炒香，下入香菇碎炒香，最后放入榨菜碎炒匀盛出，倒入到装有豆腐碎的碗中，加入适量的生抽充分拌匀，因为榨菜有盐分所以没有加盐。

4、然后再倒入盘子中铺平定型，将食材压实压紧，等多蒸锅大火煮开后，将盘子放入蒸锅中整上八分钟左右取出，撒上葱花，淋上少许香油就完成了。

蒜蓉蒸丝瓜

1、材料准备：丝瓜，大蒜，粉丝，生抽，小米椒。

2、用瓜刨将丝瓜皮刨干净，然后切成大小均匀的小段待用，准备大蒜切成末，小米椒切碎待用，粉丝放入温水中完全泡发捞出沥干水。

3、将粉丝铺放再盘底，然后将丝瓜立在粉丝上，蒸锅大火煮沸之后，将盘子放入蒸锅中蒸上哥5分钟左右就可以取出了，淋上适量的生抽。

4、炒锅中倒入少许油，烧热之后调成小火，将蒜末和小米椒倒入慢慢的煸炒出香味，看到蒜末变黄就可以了，然后淋洒在丝瓜上就完成了。

姗姗厨娘小贴士

香菇和丝瓜都是热量非常低的食材，每一百克的卡路里都在30左右，所以多吃也不怕胖，控制饮食外也要迈开腿多走走，才能减肥，春天最适合减肥，可别错过了，不然夏天可要难受了。