3月6日上午，有网友反映，在泉州西湖·缘泉美食水疗酒店内，看到一只老鼠在菜盘中爬来爬去，卫生堪忧。接到反映后，一名自称是酒店经理的工作人员说，他不确定视频中的场景是否在他们餐厅，也不清楚这是什么时候的事情。他声称会内部处理。最后他也表示，视频画面可能是合成的。不过从一些网络点评APP的评论中可以看到，早在2017年12月就有网友反映这家酒店存在卫生问题。该事件引起了众人关注，那么现在情况又是如何呢？

7日上午，记者来到市区西湖·缘泉美食水疗酒店，酒店总经理坦诚，经过核实，视频中的场景确实是5日晚上10点多，发生在酒店二楼的自助餐厅。出现此事后，他们也已经联系上拍摄视频的客人，向她郑重道歉，并立即整改。

西湖·缘泉美食水疗酒店总经理 童文旺

首先代表公司跟所有的消费者道个歉。同样公司对食品卫生要求是非常严格的，任何问题我们都会很直观去面对，很直观去整改。

童经理表示，当时接到客人反馈后，餐厅工作人员就立刻撤掉被老鼠吃过的菜，重新更换新的菜品。至于餐厅里为什么会出现老鼠，童经理分析，这可能与餐厅消防门没有及时关紧有关。

西湖·缘泉美食水疗酒店总经理 童文旺

因为我们这边是一个餐厅，我们想把餐厅规模扩建一下，可能就是因为这个消防门当时没有及时关起来，老鼠可能才会跑进来，因为我们这边是全封闭的，一般正常来讲是不可能出现有老鼠在这边。

童经理介绍，根据酒店与消杀公司签订的服务合同，消杀公司每个月都会对酒店进行4次室内外消杀。此事发生后，他们也立即联系了消杀公司。

西湖·缘泉美食水疗酒店总经理 童文旺

我们第一时间安排合作的消杀公司，对我们所有场所进行消杀，包括消杀记录，我们每个月都会定期消杀。

对餐饮行业而言，环境卫生，食品安全，一刻都马虎不得，我们也希望涉事酒店能汲取教训，亡羊补牢，给顾客一个舒心的消费体验。

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来源：新闻广角