《黄帝内经》中提到“五劳所伤”，即“久视伤血、久卧伤气、久坐伤肉、久立伤骨、久行伤筋”，这其中的久视伤血的血指的就是肝血。肝脏主藏血、调血和净血，人的血液是运行不息的，可是肝脏内必须储存一定量的血液，以应对人体在特殊情况下的各种出血症，如果肝血虚，人体就会出现各种不良症状，所以，我们需要补养肝血。下面的食疗方法对滋补肝脏、调养肝血非常有效。

一、黑芝麻粥

原料：黑芝麻25克，大米、枸杞、冰糖适量。

做法：先将大米淘净，加入黑芝麻等，再加入适量的水煮成粥。

功效：这种粥具有滋补肝血的功效。

二、甜醋猪蹄姜汤

原料：猪蹄一只、生姜250克、冰糖1小块，添醋适量。

做法：将猪蹄去毛后斩件，滚水煮5分钟，然后将生姜刮皮，拍裂，连同猪蹄放入瓦煲中，再加醋，滚煮后，再用小火煲两个小时，下冰糖调味即成。

功效：可温补肝血。

三、黄精粥

原料：黑糯米60克，山药30克，党参15克，黄精30克。

做法：将以上原料洗净，再将全部用料一起放入锅内加适量水，用小火煮成粥。

四、猪肝绿豆粥

原料：新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐味精各适量。

做法：将绿豆大米洗净同煮，用大火煮沸后再用小火，煮到八成熟后，再将切成条状的猪肝放入锅中一起煮，再加调味品。

功效：补肝养血、清热明目、美容润肤。